今次介紹呢間上海小食店榮登2022米芝蓮必比登推介，主打鹹豆漿、粢飯同水餃麵。 鹹豆漿配粢飯都只係 $34 酸辣雲吞麵都係店內必試菜式~ 有上海小店味道 水餃大大隻~ 粢飯即叫即製，熱辣辣，口感軟糯， 滿堂樂滬京風味 地址：紅磡明安街4號（港鐵黃埔站 B 出口, 步行約5分鐘） 電話：23636488 圖片來源：@francescatsui、@culinaryarts.hk
今次介紹呢間「品」葡萄酒餐廳位於中環美食地標 H Code，主打中菜Fine Dining，嚴選頂級食材搭配美酒。 餐廳環境設計頗有韻味，設有包廂。 餐廳主廚Jimmy Wong擁有超過18年的烹飪經驗、曾於香港和倫敦多所餐廳任職。 主廚Jimmy以母親及妻女作為創作靈感，設計一系列特色菜式。 松葉蟹、茴香、黑蒜紫菜灰：看似係一個雪茄，食落似係春卷，中間有蟹肉，非常鮮甜，一咬爆汁，非常Juicy~ 蜜柑鯛、豆漿魚骨湯，四川花椒：採用蜜柑餵飼嘅鯛魚，有淡淡嘅蜜柑味。口感非常軟淋綿滑。 鮑魚，紫菜，Fregola薯仔粉：以真空低溫90度烹調24小時嘅鮑魚，再加入昆布，食落軟淋入味，配上昆布鮑魚汁薯仔粉，煙韌有咬口。 時令真菌、鴨肝、陳釀 25 年陳皮、鴨肉清湯：鴨肝口感綿滑柔軟，配上鴨肉清湯同羊肝菌，香濃惹味。 冰島海螯蝦、XO醬泡、日式米菓粒：日式米菓粒包住冰島海螯蝦，食落清甜香口。 不含酒精的Blanc，混合煙燻Sauvignon白葡萄汁，加上蘇打水及伴以經煙燻的月桂葉。 炒雞蛋雪糕、咸蛋黃、番茄啫喱：食落有種番茄炒蛋嘅味道，雞蛋雪糕好特別，配合上番茄粉同番茄啫喱，好有特色嘅中式甜品。 品 PIIN Wine Restaurant 餐廳地址：中環砵甸乍街45號H Code 2樓 電話號碼：28327123/97366887
新一年，好多人的願望都會是去旅行，目的地當然不少得東京啦！東京附近的埼玉也不可錯過，除了白天觀光，在埼玉留宿相信都可以帶來更多美妙體驗，這次會介紹3家各具特色的旅館，包括有歷史悠久的禪寺旅館、建於19 世紀末的倉庫旅館、擁有200年歷史的農家溫泉旅館。 1.正覺寺：在擁有近540年歷史的禪寺進行兩日一夜的修行體驗 正覺寺建於1483年，宿坊內不只有日本人，還有許多對「禪」感興趣的外國人。 這裡被外界高度評價為「即使是第一次也能體驗到真正的修行」。 宿坊四周被群山環繞、會聽到鳥叫和流水聲，在晈潔的夜晚可以欣賞漫天繁星，在這裡度過的兩日一夜，將會是放鬆身體和心靈的寶貴時間。 入住期間不僅可以在傍晚和清晨坐禪、在晚餐和早餐品嘗典座（精進）料理、聽住持分享佛法和體驗晨練（讀經）、抄經（需額外收費）等修行。 在禪修的世界裡，吃飯是重要的修行之一，在用餐前必需進行諗經等的儀式。 曹洞宗的基本修行是專心打坐。住持會細心指導盤腿方法及「五觀偈」的禮儀做法。 ■福王山 正覺寺 地址：埼玉縣飯能市上名栗2326 電話：042-979-0235 電郵：[email protected] ※支援語言：日語、英語 入住：16：00 退房：10：00 費用：1人1晚 ¥9,000（連晚餐‧早餐）/ 抄經（般若心經）¥1,000 ※5人以上的團體需要事前下訂。請聯絡我們了解詳情 ※想抄經的話，請在預約時提出 房數：和室6間 最多可住人數：60人 預約方法：電郵或電話 URL: https://fukuousan-shougakuji.jimdo.com/english/ 注意事項： ※請自備洗漱用品、毛巾、睡衣等 ※請準備運動服或其他容易盤腿的衣服以進行坐禪 ※冬天會非常寒冷，請準備足夠禦寒裝備 ※宿坊嚴禁飲酒和吸煙，原則上手機也禁止使用 公共交通：從池袋站乘坐西武池袋線在飯能站下車，乘坐開往「名鄉」或「湯之澤」的國際興業巴士在名鄉下車，步行1分鐘（所需時間：約110分鐘） 2.桝屋:住進由倉庫改建的古民居享受川越的旅程~ 民居位於川越兩大觀光點—與德川幕府有淵源的川越大師喜多院，和擁有最多倉庫建築物的一番街之間，地點十分方便。 明治時代（1893 年）建造的倉庫被改裝成現代日式風格，並在2019年起作為旅館開始營業，每天只接待一組住客。 房間1樓是客廳、浴室和洗手間，2樓的睡房是榻榻米房間。房內設有完善工作區和Wi-Fi、亦可免費享用茶水、咖啡、和自家製果酒。 房內設有完善工作區和Wi-Fi、亦可免費享用茶水、咖啡、和自家製果酒。旅館的一大亮點是有Airbnb的星級旅居主人作為女房東，她細心又熱情的款待會讓你無比感動！ 被指定為川越市重要景觀建築的建築物。 ■藏之宿 桝屋 地址：埼玉縣川越市松江町1-21-13 電話：050-5372-6756 電郵：[email protected] ※支援語言：日語、英語 入住：14:00~20:00 退房：10:00 費用：1人1晚 ¥10,000~ ※不論住客人數和日數，每次住宿需要額外單獨支付 ¥3,000清潔費 房數：只有1間（1棟2層） 最多可住人數：5人 預約方法：官方網站 (Airbnb） […]
呢間喺K11新開嘅韓國餐廳好受歡迎，到食飯時間，門口好多人排隊。 特別之處係呢間餐廳有5個韓國美食品牌入駐，包括恭合春、布帳馬車、Juk Story、Nene Chicken、馬場洞烤肉專門店~ 幾乎包括所有人氣嘅韓國美食~韓燒，炸雞，鮑魚粥，炸醬麵都有~ 座位相隔都幾闊，坐得幾舒服~ 一間鋪頭可以食到咁多嘢，仲要喺商場入面，真係好方便。 選擇好多之餘味道都唔錯！絕對要試鮑魚粥，其他韓國菜都算比較容易可以食到，但鮑魚粥就比較少見， 味道濃郁，鮑魚分量都好多，冬天食又暖胃，配上送嘅三款配菜一齊食，好滿足~ 一個地方可以滿足到大家嘅韓國胃，都係一個幾好嘅聚腳點~ The JANG 地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓107號舖 圖片來源：IG@joyfulxfoodie
日本士多啤梨季節又到了！由佐賀縣、農協和果農經過 7 年的共同開發，從 15,000 棵實驗培植品中挑選出來的佐賀縣獨有品種士多啤梨「Ichigosan 佐賀莓小姐」，今年再度於香港登場！更會聯同 CAFE LIFE 、SHARI SHARI Kakigori House 氷屋 及 Via Tokyo 3 間特色甜品店推出期間限定蛋糕甜品，為士多啤梨迷帶來不同甜美滋味！ CAFE LIFE下午茶set好吸引！ 野餐打卡一流！今年「佐賀莓小姐」聯乘活動的主視覺圖由本地插畫家 PEEP（IG：@peep_projects）所繪畫，更會印刷於下午茶外賣套餐外盒上，PEEP 筆下標誌性的少女們於士多啤梨之中享受惬意放鬆的一刻，突顯出「佐賀莓小姐」甜美可愛形象！配上多款造型漂亮的士多啤梨甜品，這個下午茶套餐定必令人少女心大開！ 除了不同款式的士多啤梨蛋糕之外，今年新亮點有數量限定的下午茶外賣自取套餐，份量十足，可供 3 – 4 人享用！有 9 款（共 18 件）精緻的甜點~ CAFE LIFE 熱賣蛋糕，如草莓拿破崙、草莓忌廉蛋糕及草莓卷等，更有特別為今次下午茶套餐度身訂造的新款甜品~ 無論是情侶甜蜜分享、與好姐妹茶聚，還是一家大小野餐都非常適合！ 佐賀縣產「佐賀莓小姐」下午茶外賣自取套餐 1 月 28 日起可親臨 CAFE LIFE 上環店或 WhatsApp 到上環店電話：6647 8177 預訂 領取地點只限 CAFE LIFE 上環店及荃灣蛋糕工房。 ※必需於自取日 3 日前預訂※ […]
有時覺得再豪華嘅料理都唔及食一碗車仔麵咁讓人滿足，車仔麵相信都係好多人嘅comfort food～ 尤其係冬天，食返碗暖笠笠嘅車仔麵就最正啦～ 今次介紹紅磡呢間車仔麵，配料同湯底選擇好多，味道都有質素～ 必試威風百麵，一次過可以食到八款配料，包括： 豬大腸、腩肉、墨魚丸、冬菇、順德魚腐、溏心蛋、瑞士雞翼及生菜。 望落都覺得好吸引呀，配料都好入味，份量都幾多，配瑞士汁湯底好惹味。 米線軟硬適中。 湯底濃郁，又唔會太鹹～ 沙嗲汁湯底都唔錯噶~ 配料有好多選擇~ 如果叫套餐仲送甜品，好正！ 感受到小店嘅用心。 威風百麵 地址：紅磡必嘉街93號地舖 圖片來源：@c.matcha.ts、@gimmerice_hkfoodie