新加坡獅頭魚尾像是當地標記，你可知道它的出處及典故呢? [見得多，識得少]與你分享旅遊冷知識!![youtube youtubeurl=”-1ZO8rsTBnA”][/youtube]
醬油生蟹，在韓國被稱為「飯之賊」，因為用醬油醃的關係，單吃是不可能的，用白飯伴醬蟹（尤其是蟹膏）就是最佳的配搭。當嚐過第一口蟹膏伴飯後，根本沒有停下來的理由，只有一直添一直吃，直到碗裡碟裡沾有蟹膏的飯一顆不剩，才捨得停下。 每年3、4月，母蟹進入產卵季節，就是醃蟹的好時候，餐廳會大量入貨，保證全年供應不缺。因此每年4月至6月是醬油蟹當造的季節，不少人在這個季節到訪韓國，就是為了品嚐醬油蟹。 到首爾旅遊，想起「醬蟹」，就會馬上想到新沙洞醬蟹美食街，「開團」編輯部精選了兩間醬油蟹專門店供大家選擇。 「PRO醬蟹專賣店 프로간장게장」 營業長達三十年，網上評價近乎一致地好，當然明人效應為這間店舖加了不少分，牆上掛滿韓國及亞洲藝人的照片，有一種曬「冷」的感覺。 這裡有各式蟹料理，生的熟的都有，主打當然是醬油醃간장게장及辣醬醃양념게장這兩種醬蟹啦! 價位上算是頗貴，畢竟是政商名流明星光顧的店，大size 的蟹（兩隻），約售HK$580，size 算很足秤，而且那「爆膏」的狀態，愛蟹者必會流口水。一放入口，蟹膏與醬油混為一體，鮮味非常突出，而沒有一點腥味，叫人回味無窮。（另有小size 的蟹售HK$390） 吃至蟹蓋時，韓國人會加入飯同吃。飯吸收了蟹膏、醬油的鮮味，每一匙都是珍味。 這裡格局雅致，服務良好，食物質素有保證，小編光顧了數次，都未有失望過，貴一點也是值的。 地址︰서울특별시 서초구 잠원동 27-1（首尔特别市瑞草区蚕院洞27-1,专业大厦） 電話︰02-543-4126 前往方法︰地鐵至新沙站4 號出口，一出地面直行3 分鐘，見到Caffe Pascucci 的路口右轉便見到。 「元祖馬山辣燉安康魚원조마산아구찜」 元祖馬山雖然沒有PRO醬蟹專賣店來得有氣派，但也是在日本觀光客與及韓國老饕喜歡的店，起碼，韓國當地朋友也推薦，自然要給大家介紹。 「元祖馬山辣燉安康魚」開業已有 40 年以上，以馬山為名，因為馬山位在韓國南邊，大概離釜山40公里左右，那裡的海產頗為知名，蒸煮鮟鱇魚是馬山的名產料理，配上山葵醬油相當好吃。這裡一方面可以嘗到醬蟹，另一方面又可以嘗到馬山鄉土料理 – 辣炖安康魚，一份大的醬蟹 (三隻)、一份小的辣炖安康魚、兩份蟹膏拌飯、兩份蒸蛋及兩份海鮮蔥餅，四人份量，約HK$1100，價格相宜。 地址：首爾市瑞草區蠶院洞 21-1 號 電話：02-544-4304 前往方法：地鐵至新沙站4 號出口，向前行直至看見 KB Bank，然後轉右。 不過醬蟹的味道，並非人人合適，吃醬蟹前要注意以下3點： 1. 醬蟹是未經煮熟、全生醃製的，不能吃生或醃製食物的朋友，吃前要考慮清楚，自己是否真的接受得了。 2. 不喜歡口感黏黏稠稠的人要有心理準備，因為醬蟹就是這種口感。 3. 記得配白飯，醬蟹是醃製食品，味道偏重，而且單吃蟹膏、蟹肉會較膩，用來撈飯，味道就剛剛好！
香港人去度假，既要寧靜、房大、又要交通方便，又想鄰近夜市，日間游水、hea曬，晚上可以去蒲，Shopping兼掃街，其實這個想法好矛盾，要有旺角般不夜天，然後又要有愉景灣般寧靜，係咪過份要求呀? 「放假去邊」及「開團」編輯部同事共同研究下，發現清邁、華欣竟然有這樣矛盾又設合港人需要的度假酒店，大家來參考下，計劃您的矛盾假期吧! [highlight] 清邁 Anantara Chiang Mai Resort And Spa [/highlight] 原為英國領事館，位於湄濱河（Mae Ping River）畔，離清邁著名夜市不遠。經改建後成為一間時尚豪華的酒店。餐廳保留了英國領事館原始的建築，客房則充滿時尚感又帶著一股濃厚當代亞洲色彩，此飯店也為電影”門徒”的拍攝場景之一。 最有趣的是酒店地下一層全是grass access房間，從睡房步出露台就是大草地，整體上酒店的格局和style都很有味道，沒泰北情懷但有潮流感覺，此外酒店雖近夜市，但晚上卻沒有半點嘈雜聲，有真正五星級的風采。 [highlight] 清邁週六市集(Wualai Walking Street) [/highlight] 清邁的週六市集，顧名思義就是只有禮拜六才營業的市集，市集的位置非常好找，位在清邁門以南的Wualai Rd.上，長度約700公尺的週六市集，市集兩旁全是攤販，賣的商品琳瑯滿目，價格合理公道，跟Night Bazaar比起來，物品大多有其獨特性，而物品的重覆性也很低，而且很多都能看到泰國的創意感，來到清邁一定要逛逛週六市集。 清邁週六市集(Wualai Walking Street) 地址：Wualai Rd.上(清邁門附近) 營業時間：約17:00~12:00 [highlight] 華欣 Centara Grand Beach Resort & Villas Hua Hin [/highlight] 是全華欣最舊的酒店，有80多年歷史，如果入住，當然是選擇Pool Villa啦! Villa內有自己的泳池，整個度假村以白色為主軸，加上大量透光，配以旁邊的全白木牆，美得尤如一張圖畫。 酒店位於華欣海灘旁，步行10數分鐘就可到達華欣夜市，附近也有很多食肆、酒吧和泰式按摩店，地理位置甚佳。 酒店房間寬敞丶乾淨、服務員態度良好丶有善及能操英語，就算身在異鄉，也有一種莫名的歸屬感和安全感。 [highlight] 華欣 Chatchai夜市 [/highlight] 市中心的Chatchai夜市是華欣人氣最旺的地方之一，從下午5點開始，沿著熙熙攘攘的Dechanuchit路，就擠滿了各式各樣的小攤和前來閑逛的人群。除了服飾，精品外，還有小食，小炒，香蕉Rotee等，在後段還有幾家炭燒海鮮檔。對於那些對海鮮情有獨鍾的的遊客來說，這裏更是不可錯過的嚐鮮好去處。 華欣CHATCHAI 夜市 地址：Hua […]
「放假去邊!?」，首爾Shopping排最前。 近年來，去首爾行街、Shopping、食吓嘢已經係一眾美少女，OL在長週末或假期的優先選擇，「放假去邊!?」多得聽眾建議，選出了三個去首爾又特別，又有型的吃喝玩樂，扮靚，Shopping好地點，一齊來睇睇啦! 弘大 Snow Spoon Cafe 隨著夏天將至，氣溫逐漸上升，雪糕甜品你一定啱吧！韓國人食雪糕是沒有季節限制的，一年四季想食就食，即使外面刮大雪，韓國人還是可以待在暖氣室內，享受美味的雪糕。 韓劇<瑪莉外宿中>，有多個場景取自弘大，其中一幕張根碩跟劇中母親共享雪糕的場景，就是在Snow Spoon Cafe拍攝。 Snow Spoon Cafe專賣含有乳酸菌的乳酪雪糕，主要原材料都是進口自意大利，口味眾多，你可以DIY加入自己喜愛的配料，調製作屬於你個人風格的乳酪雪糕，按照重量收費，豐儉隨意，門前冰櫃主打各款可愛造型的雪條，很受女生們歡迎，白色基調的明亮裝修，不僅深得女性喜愛，《Running Man》也曾在這裡拍攝過，所以人氣非凡，逛弘大時記得去試試。 地址：首爾市麻浦區西橋洞 364-15 韓文地址：서울시 마포구 서교동 364-15 營業時間： 11 am – 8pm 交通方法﹕地鐵2號線，弘大入口站9號出口，步行大約15-20分鐘。 地鐵2號線，合井站3號出口，步行大約15分鐘。 梨大Orang Hair Salon 就算你不算韓粉追星族，總會對韓國型男美女投以艷羨目光吧，新村梨花女子大學，是不少港人及旅行團去訪的購物熱點，我們給你介紹不是購物，而是為你推薦一間像愛麗斯夢遊仙景般的Hair Salon。 “orang hair” 是一家集剪髮、燙髮、護髮為一體的高級美髮Salon。該店致力為所有顧客打造在家也可以輕鬆管理的潮流髮型，也為顧客提供貼心的髮質護理服務。 韓國的美髮護理真的都很棒，洗髮及恤髮約５ – 10分鐘，費用約w40000(港幣$280)，頓時將你變成韓星一樣呀!! 途經梨大，就去扮下靚啦! 地址：首爾市西大門區大峴洞 40-26 韓文地址：서울시 서대문구 대현동 40-26 營業時間：週一 ~ 週五 09:50-20:00 週末及公眾假期 09:30-20:00 電話： 02-313-8830 交通方法﹕地鐵2號線梨大站2號出口，步行3分鐘 […]
