辣炒年糕就聽得多，但卡邦尼炒年糕你又食過未？ 專為唔食得辣嘅朋友而設 一齊跟韓國美食達人學整卡邦尼炒年糕！ 食材︰年糕208克、牛奶600毫升，車打芝士2塊、西蘭花6塊、煙肉2塊、蘑菇3個、切碎大蒜半湯匙、胡椒適量 做法︰ 1.將蘑菇、煙肉切成差唔多大細 2.將煙肉放入鍋中，加入切碎嘅大蒜一齊炒 3.大蒜煮熟後倒入600m牛奶 4.當牛奶煮沸時，加入車打芝士 5.車打芝士融化後，順序添加年糕、西蘭花同蘑菇 6.攪拌煮熟，加少許胡椒粉 影片來源：매일맛나 delicious day
有旅遊博客曾說過，去韓國如果只能吃一餐，必定要吃辣炒年糕。 位於景福宮附近超人氣的辣炒年糕店，無論是網路和報章雜誌，甚至是各大電視節目都爭先報導的人氣名店，店名먹쉬돈나 (Mukshidonna)，韓文表示 “吃過(Muk)”、”不休息(shi)”、”付了錢(don)”、”馬上走(na)”，意思就是，吃完付錢請走人的意思，相當直接又有趣。 多數人都直接稱為三清洞年糕鍋， 可見這是來到三清洞非吃不可的囉! 事實上三清洞年糕鍋只是먹쉬돈나的本店， 目前在明洞、弘大、漢陽大、新村、江南等許多地方都有分店了， 只是對於遊客而言，最有名的還是三清洞本店。 有五種口味可選擇: 芝士、海鮮、烤肉、香腸和蔬菜，每一種都是4000韓幣， 不同口味可以混合在一起，以芝士+海鮮最受歡迎， 年糕湯頭帶點微辣，在可接受範圍，在譚仔只吃微辣的朋友應該可以，辣中還帶點甜味，很讚。 芝士海鮮年糕鍋 ，用甜辣醬當基底加入年糕/淡菜/花枝/魚糕/韓式冬粉一起煮，味道跟辣炒年糕相似，但確沒這麼濃稠，加了芝士的年糕鍋，緩衝了不少辣度，甜中帶點微辣。年糕彈牙，韓國即食麵激讚，吸收湯汁後超入味，加上芝士的濃郁，整體吃起來非常過癮。 這時不得不誇獎韓國人，真的很會物盡其用。 不管什麼鍋都可以吃到不行再吃，煮到不能再煮，鍋吃完了還可以點炒飯。 店家把剩下的湯底拿去炒飯，加上紫菜，就變成特色炒飯，真神奇！ 三清洞的本店在今年初才搬了新店面 網上別名很多，吃休錢走年糕鍋 (먹쉬돈나/摩休敦納/三清洞摩西)，其實都是同一間。 地址：서울 종로구 율곡로3길 74-7 營業時間：11:00-20:40 臨近地鐵安國站1號出口，距離舊店面只差一個巷子 說到安國／北村美食，這家年糕鍋店먹쉬돈나是少不了的。獨棟的建築還頗氣派的。而且還取了中文名，叫[三清洞摩西]，想必將會吸引更多遊客來訪。 [highlight] 韓國旅遊更精彩，參考一天團吧! [/highlight]
