Open Tour
位於尖沙咀新派韓式素菜食府「土生花」，最近推出全新23道菜「寺廟料理」素食午餐，寺廟料理烹調方式由南韓著名比丘法師于觀大師親授，以最正宗地道嘅手法呈獻。 香脆蔬菜片, 韓式開胃特飲。 薯蓉蒸香菇, 純素蔬菜湯。 杏鮑菇, 煎牛蒡, 金針菇。 茄子番茄, 甜辣酥炸菇菌, 蓮藕餅。 牛蒡絲豆腐, 風乾蘋果, 青瓜麵。 韓國寺廟主食。 韓國甜點, 甜湯。 另外，母親節將近，餐廳亦推出限時母親節餐單，而且每天限量供應，以下係部分菜式。 香烤白蘆筍配野生菇菌。 韓式薏米飯伴泡菜配燒韓國沙蔘伴時令蔬菜。 韓式炒粉絲卷。 三色椰菜批。 土生花 地址：尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea7樓704號舖 營業時間：12:00-22:30 電話：2389 9588
成日睇韓劇時都見劇入面嘅韓國菜好吸引，好想自己試吓整！ 今之小編就集合咗五款簡單韓國美食嘅食譜，等你喺屋企都可以邊睇韓劇邊食韓國菜 泡菜芝士炒飯 食材︰泡菜3湯匙、煙肉2片、芝士適量、蔥花2湯匙、蛋1隻、泡菜汁3湯匙、韓式辣醬（口味輕淡1/2湯匙）1湯匙、黑糖（砂糖）1湯匙、韓國麻油適量 做法︰ 1.準備食材 2.將醬汁：泡菜汁3湯匙、糖1湯匙、韓國辣醬1湯匙混合均勻備用 3.泡菜用剪刀剪碎 4.煙肉剪成小條狀 5.熱鍋下將煙肉煎至微焦 6.將泡菜炒2分鐘至入味 7.加熱飯去炒勻 8.再加醬汁炒勻 9.喺鍋邊淋上1湯匙韓芝麻油炒 10.將1/2蔥花炒即可盛至飯碗塑型 11.煎荷包蛋盛起備用 12.將飯碗倒扣鍋中，再放上芝士待溶化 13.擺盤上桌、食嘅時候趁鍋熱拌勻將蛋拌熟 韓式紫菜包飯 食材︰紫菜2-3張、午餐肉1罐、雞蛋幾隻、韓式醃蘿蔔1包、蟹柳適量、白飯適量、麻油適量、鹽適量 做法︰ 1.將午餐肉切好就可以煎香 2.將蟹柳煎香 3.將雞蛋煎成蛋卷 4.將白飯煮好放到大碗中加入麻油 5.將蛋卷降溫後可以切條 6.預備壽司卷用席，紫菜＞白飯＞餡料 7.將飯捲起來 8.捲好後，切成平均厚度 自製韓式泡菜 ( 4人份量 ) 食材︰大白菜1.5kg、紅蘿蔔1條、白蘿蔔半條、青蔥3棵、韓式辣椒碎50g、魚露20毫升ml、糖15g、洋蔥1個、雪梨半個、水60ml、白飯3大匙、蒜頭6瓣 做法︰ 1.將大白菜洗淨，切成小塊，再加入鹽，靜置一個小時 2.將菜沖洗兩次，再徹底瀝乾水份 3.將所有醬料材料放入攪拌機內，拌勻成糊狀 4.將蘿蔔切幼絲，青蔥切碎，放入大碗內 5.將所有材料和醬料徹底拌勻 6.將泡菜放入已洗淨的玻璃玻璃瓶內，待在室溫陰涼處兩天 7.放入冰箱內醃三至五天便可享用 韓式無骨炸雞 食材︰雞胸肉2盒（約600g)、米酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、蒜泥1小匙、裝飾白芝麻1大匙 醬汁︰韓式辣醬2大匙、味醂4大匙、蜂蜜2大匙、蒜泥1大匙 粉漿︰酥炸粉1.5杯（糧米杯）、水1杯 做法︰ 1.切好雞肉，加入2大匙米酒、1小匙白胡椒粉、1小匙蒜泥、1小匙鹽抓勻備用 2.1杯水加1杯半的酥炸粉調勻備用 3.喺粉漿中放入醃製好嘅雞肉 4.起油鍋，等待油溫到達180度，就可以開始炸 5.2大匙韓式辣醬+4大匙味霖+2大匙蜂蜜+1大匙蒜泥拌勻備用 6.將炸好嘅雞塊同醬拌勻，之後撒上白芝麻，再拌勻 7.擺盤完成 韓式海鮮泡菜煎餅 […]
