喺呢個「相機食先」嘅年代, 食物唔單止要好食,連賣相都一定要好靚! 難得自己親手整,緊係整一款又靚又好食嘅美食啦 今次一齊學下點整粒粒士多啤梨朱古力,粉紅色令人少女心爆發! 材料︰ 士多啤梨朱古力400g、淡忌廉100g、牛油30g、士多啤梨乾適量 做法︰ 1.隔水融化士多啤梨朱古力 2.當士多啤梨朱古力融化時,加入淡忌廉混合 3.再加入牛油混合 4.倒入模具中,並用士多啤梨乾裝飾 5.在冰箱中硬化至少3個小時 6.切成易於食用的大小 影片來源︰쿠캣 – COOKAT
生朱古力一向都好受大家歡迎! 入口即融嘅軟滑口感迷到唔少食家 今次一於學下整抺茶生朱古力啦! 材料︰白朱古力325g、淡忌廉150g、煉奶30g、抺茶粉15g 做法: 1.將淡忌廉同煉奶放入鍋中煮沸 2.當淡忌廉煮沸時,加入白朱古力並攪拌直至融化 3.當白朱古力融化到一定程度時,加入抺茶粉 4.將融化咗嘅朱古力倒入方形框架中,然後放入冰箱中2小時以使其硬化 5.將硬化嘅朱古力削成一定尺寸,然後製成圓形 6.用抺茶粉裝飾成朱古力 影片來源:쿠캣 – COOKAT
廚房新手想試下整嘢食? 一於試下整新手都整到嘅朱古力曲奇!快啲跟住呢份零失敗食譜學嘢啦 食材:牛油100g、黃糖100g、白糖100g、雞蛋1隻、雲尼拿味香油1茶匙、朱古力粒200g、自發粉200g、蘇打粉1茶匙 做法: 1.將牛油、黃糖同白糖混合均勻 2.加入雞蛋同雲尼拿味香油混合均勻 3.將自發粉同蘇打粉過篩,加入混合物中 4.混合麵粉直到看不到麵粉屑 5.將朱古力粒混合麵粉 6.拎一湯匙曲奇麵團混合物製成一個圓球 7.將麵團球放在烤盤上,確保每個球之間留有足夠的空間 8.喺180°C / 350°F的焗爐中烘烤12-15分鐘 影片來源: Cook with Nabeela
無論任何季節,都唔會阻止到大家食雪糕嘅意慾! 今次「The Cooking Foodie」就會教大家整又香又滑嘅朱古力味雪糕 只需三步就整到,真係勁簡單 食材:煉奶400g、凍忌廉480ml、無糖可可粉60g、迷你朱古力片適量 做法: 1.將凍忌廉放喺中,發打至堅硬 2.加入可可粉,煉奶並低速攪拌加入 3.轉移到容器/盤中,冷凍至少6個小時 影片來源︰The Cooking Foodie
有無諗過,原來屋企無咖啡機,都可以飲到又香又滑嘅泡沫莫卡咖啡? 一齊跟住呢個外國飲食專家,試吓整喺屋企沖返杯Mocha歎吓 泡沫莫卡咖啡 食材:速溶咖啡2湯匙、糖2湯匙、熱水2湯匙、可可粉適量、牛奶120毫升、冰塊2-3塊 做法: 1.喺一個大攪拌碗中,放入咖啡,糖同熱水(比例為1:1:1) 2.使用手動攪拌機或電動攪拌機,攪拌直至濃稠和奶油狀 3.當其濃稠和奶油狀時,加入可可粉並保持攪拌直至混合 4.喺杯子嘅3/4中加入牛奶,然後加入冰塊 5.喺杯上面放上泡沫狀嘅咖啡,切碎一啲深色朱古力,混合即可 影片來源︰The Cooking Foodie
日本烘焙店「麻布十番mont-thabor」同《櫻桃小丸子》合作推出「永澤同學朱古力麵包」! 而且仲推出期間限定嘅「曬黑款」,用朱古力還原洋蔥頭,而內餡就係奶油味~ 一黑一白嘅永澤同學真係好搞笑~點捨得咬落去啊~ [instagram photo=”CDwOz-qDWRN”][/instagram] 好可愛啊!兩隻色嘅永澤同學~ [instagram photo=”CDdo26kAn4Q”][/instagram] 黑色嘅永澤同學麵包~ [instagram photo=”CDqHOA8A2oU”][/instagram] 唔知點解好好笑! [instagram photo=”CDupO1ZAvlh”][/instagram] 永澤同學嘅招牌反眼面~ [instagram photo=”CDfLEv7lJN7″][/instagram] 白色應該好好食! [instagram photo=”CDyGsszDojB”][/instagram] 仲有小丸子布丁麵包俾你揀~ 麻布十番mont-thabor「永澤同學朱古力麵包」 售價: 220円(含稅)
人人都鍾意食朱古力,唔通人人都識整朱古力嘅嘢食咩!? 如果你咁諗就錯啦!因為今次小編會同大家分享一個超易整嘅粒粒提子朱古力曲奇食譜 一齊跟「M’s Kitchen 親子入廚小天地」學吓點整啦 本文影片+食譜由「M’s Kitchen 親子入廚小天地」授權轉發 粒粒提子朱古力曲奇 ( 約17塊 ) 材料︰ A︰牛油 110g、糖霜 50g B︰蛋黃 一個、鹽 少少 C︰底筋麵粉 130g、朱古力粉 10g D︰入爐朱古力粒 35g、提子乾50g 做法︰ 1.把A打至淡白色 2.加入蛋黃打勻 3.加入C拌勻才加D 4.放雪櫃普通格半小時 5.用量匙(1湯匙份量)直接放在牛油紙上 6.用义壓出花紋 6.用160度焗18-20分鐘,放10分鐘才拎出 影片來源︰M’s Kitchen 親子入廚小天地
台灣”See Sea Toast熱壓吐司”以可愛小丑魚造型多士吸引好多人打卡! 多士一共有麻糬朱古力花生同吞拿魚粟米芝士口味,而且用料非常豐富, 又好食飽肚又可以得意打卡,大家一定要去試吓啦。 [instagram photo=”B-etnGPJE5c”][/instagram] 戴眼鏡嘅小丑魚好得意啊! [instagram photo=”B2vJTZ-p4mI”][/instagram] 咬哂啲邊邊~ [instagram photo=”B7z5A0UJw-I”][/instagram] 仲有另一款! [instagram photo=”Byo8zoRFsgY”][/instagram] 限量嘅燻雞皮蛋口味~ [instagram photo=”BxPD7RllyuG”][/instagram] 粟米多到瀉~ See Sea Toast熱壓吐司 地址:綠島鄉南寮村9鄰120號 電話:0918-793-789 時間:0900 – 1800
朱古力甜品絕對令人難以抗拒! 今次就等日本料理達人「DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン」 示範製作成功率超高嘅「朱古力核桃蛋糕」喇!好食又易整! 朱古力核桃蛋糕 材料:雞蛋一隻、日式鬆餅粉150克、朱古力200克、牛奶100毫升、無鹽牛油50克、烤核桃30克、可可粉三湯匙 工具:15 x 15cm方形蛋糕模具 1. 打蛋,再加入牛奶攪勻 2. 用篩網隔住加入日式鬆餅粉及可可粉,然後攪拌至糊狀 3. 加入已融化嘅牛油同切粒核桃,再混合 4. 將材料放入方形蛋糕模具,上面放上朱古力 5. 最後放入已預熱170度嘅焗爐,大約25分鐘就完成(注意每個焗爐火力不一,可以自行調整時間) 影片來源:DELISH KITCHEN – デリッシュキッチン
平時喺屋企咁悶,緊係整吓嘢食啦! 如果無咩煮嘢食經驗,又對自己無咩信心,你可以試吓整甜品 小編集合咗5款免焗朱古力甜品食譜俾大家,絕對係新手都做到嘅超簡單甜品~ 免焗朱古力Brownie ( 約20粒 ) [instagram photo=”CCsTvDeDRva”][/instagram] 材料:黑朱古力100g、朱古力粉10g、中筋麵粉60g、無鹽牛油60g、雞蛋2隻、砂糖30g、核桃30g 步驟: 1.將雞蛋加埋砂糖一齊打勻 2.用熱水坐溶無鹽牛油同黑朱古力 3.將中筋麵粉同朱古力粉過篩之後,再加入蛋漿同核桃一齊拌勻 4.加入砂糖同朱古力粉攪拌 5.加入已篩過嘅麵粉,用膠刮刀將麵粉攪拌至完全混和 6.喺電飯煲內掃上牛油,倒入麵糊 7.開啟煮飯模式煮40分鐘 8.完成後待涼切件 特濃朱古力慕絲蛋糕(6寸) [instagram photo=”BPe7uzGlIHY”][/instagram] 材料: 餅底:Oreo 餅 70克(7塊)、無鹽牛油溶液 25克 餡料:黑朱古力(70%)90克、淡忌廉200克、牛奶40克、糖15 克、魚膠粉4克、水25克 、朱古力粉 步驟: 1.壓碎Oreo並加入無鹽牛油溶液,雪凍30分鐘做餅底 2.魚膠粉混合水 3.溶解朱古力,再加入魚膠溶液攪拌混合 4.打發淡忌廉,再加上朱古力溶液攪拌混合 5.倒入模具,放入雪櫃冷藏6-8小時 6. 完成後可用熱布脫模,再在面層撒上朱古力粉或你鍾意嘅水果 Baileys生朱古力 [instagram photo=”B_jmNDPhGCu”][/instagram] 材料:煉奶 170g、可可粉 50g、Baileys冧酒1 湯匙、黑朱古力300小塊 步驟: 1.將黑朱古力隔水溶化 2.加入加熱咗嘅煉奶拌勻 3.再混合Baileys甜酒拌勻 4.將朱古力漿倒入鋪上牛油紙嘅長方形盤上 5.厚度大約為1.5cm 6.放入雪櫃冷藏1-2小時至硬身 7.脫模後切成約2×2厘米正方,再灑上無糖可可粉 朱古力忌廉千層蛋糕 [instagram photo=”ByQAGdHjgk1″][/instagram] […]