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好鍾意食譚仔米線嘅你不如試吓喺屋企自己整啦！ 只需兩個Tips就可以輕鬆做出譚仔風味，一齊跟「 Shiori’s Adventures」學整譚仔米線 本文影片＋食譜由「 Shiori’s Adventures」授權轉發 譚仔雲南米線 (二人份量) 材料：米線200g、韮菜6棵、芽菜50g、腐皮5塊 配菜：竹笙6條( 可以隨意改為自己喜歡的配菜 ) 湯底(10小辣)：豬骨湯500g、水500g、菇粉1tsp、淡奶4tsp、花椒油4tsp、辣椒粉1/2tsp、鹽3tsp、糖3tsp 做法： 1. 腐皮前一晚浸過夜備用 2. 竹笙先浸60分鐘至軟身，洗淨並去除網狀部份，切成2cm小塊 3. 洗淨韭菜芽菜腐皮，韭菜腐皮切段 4. 煮熟米線過冷河備用(不同牌子煮熟的時間不同，留意包裝指示) 5. 雞湯加水煮滾後，放入餘下所有調味料(重點是令湯底變奶白色的淡奶!並且要煮滾令辣椒粉溶入湯底) 6. 把所有底料和配菜放入湯煮 *可按個人喜好加減花椒油同辣椒油嘅份量 影片來源︰ Shiori’s Adventures
香港舊式糖水鋪愈來愈少 今日小編就集合咗五款港式甜品食譜，有椰汁香芒小丸子、楊枝甘露、薑汁撞奶、木糠布甸、芝麻糊嘅做法！ 一齊學吓點整啦 椰汁香芒小丸子 ( 2人份量 ) 食材︰芒果1個、椰汁20g、小丸子20粒 做法︰ 1.將2/3的芒果塊和椰汁加入果汁機中打勻 2.打勻後可倒入碗中，將1/3的芒果切粒放到碗上 3.加入已煮好用涼水沖過的小湯圓 楊枝甘露 ( 4人份量 ) 食材︰西米50g、芒果3-4個、柚子肉適量、椰漿160毫升、花奶200ml、水100ml、糖40g 做法︰ 1.將西米放入一大鍋沸水內，蓋上鍋蓋，用中火煮15分鐘後離火，再靜置10分鐘 2.用水沖西米，瀝乾水份，備用 3.將芒果切小塊，柚子分成小塊 4.將餘下的芒果打成蓉 5.將水煮沸，下糖，煮至糖溶化，再加入椰漿和花奶拌勻，待涼後放入冰箱 6.將西米加入步驟5的材料內 7.再加上柚子和芒果塊即成 薑汁撞奶 ( 1人份量 ) 食材︰全脂牛奶180ml、糖10g、薑汁1湯匙 做法︰ 1.將老薑洗淨磨汁，喜歡的話可以增加薑汁比例 2.將薑汁及薑蓉過篩放入碗中 3.牛奶及糖攪拌均勻，小火熱鍋加入牛奶煮至80-85度， 當周邊開始起泡泡及冒煙，即將沸騰前關火 4.加入牛奶前先攪拌一下薑汁避免沉澱 5.倒入牛奶，蓋上蓋子等約5-8分鐘，蓋上蓋子時記得不要移動它 6.把匙子放在碗上沒有下沉即成功 木糠布甸 ( 1人份量 ) 食材︰淡忌廉500g、煉奶100g、消化餅350g、雲呢拿油幾小滴 做法︰ 1.先將消化餅放入袋子壓碎，愈碎愈好 2.將淡忌廉、煉奶、雲呢拿油混合用攪拌器打發約7分，感覺有濃稠狀即可 3.先將木糠鋪底然後鋪上奶油，一層一層往上加，最後一層木糠鋪得薄薄一層，完成後冰冷凍約4小時即可 芝麻糊 ( 1人份量 ) 食材︰水 1½ 杯 + 1 杯、粘米粉 35g、冰糖 90 […]
大家有無試過買衫時遇到不愉快經歷？甚至因為身型/年紀，而俾店員無禮對待？ 買得唔開心之餘、仲搞到個人好自卑，從此唔敢亂去買衫～ 小編最近喺灣仔發現咗一間時裝小店「Sabah fashion」，入面有好多唔同款式嘅靚靚女裝！ 最好笑係，呢間舖頭嘅店主勁痴線，仲自稱「痴線店主」～～ 成個傻大姐咁嘅老闆娘，15年前喺灣仔一手創立Sabah fashion～ 雖然舖頭細細，但五臟俱全！無論你係咩身型，「痴線店主」都可以幫你襯到一套適合你嘅衫～ 店主仲會定期喺Facebook專頁做直播，傾吓計、講吓襯衫，有好多Fans㗎！ 小編覺得呢度最吸引嘅地方，係店主嘅熱情同聆聽～ 無論你係想搵人傾計、定係有任何嘢想分享，你都可以Whatsapp或者直接嚟Sabah fashion搵老闆娘！ 比起一般舖頭只係買完就走嘅購物經驗，呢度更有人情味～ 店主覺得可以同客人一齊扮靚、傾計，係佢最鍾意做嘅事～ 更加想透過時裝穿搭，話俾大家知：只要你個人夠開心、有自信、心態正面，無論任何身型及年紀，著衫都一樣咁靚！ 今次「痴線店主」就分享咗8款靚靚穿搭，例如「青春氣息」、「OL大愛」、「百搭舒服」、「顯瘦Cutting」呢四個系列！ 呢套「青春氣息」嘅服裝色彩盡現，俾人一種活潑嘅感覺！ 而「OL大愛」嘅呢款連身裙簡單易著，咩場合都襯到 「百搭舒服」嘅系列可以襯返長褲，打造輕鬆自在嘅感覺 「顯瘦Cutting」就可以揀返一啲高腰裙，拉長身型比例～ 如果你都想認識吓呢個「痴線店主」，就快啲去Sabah fashion嘅專頁讚好、睇吓佢哋嘅直播，吸收店主嘅正能量，齊齊扮靚啦！ OpenHolidays 嘅讀者仲有獨家優惠！只需喺我哋Facebook帖文中留言「 BL」即可享「買滿$300減$50」優惠～ 都想享受你嘅Beautiful life？快啲留言拎coupon啦！ Sabah fashion 店舖地址：香港灣仔灣仔道124號地下3號舖 電話查詢：6543 2292 Whatsapp：https://wa.me/85265432292 Facebook專頁：Sabah fashion Wanchai HK
咁耐無得去旅行，難得放假想喺香港CHILL吓， 約埋好姊妹望住個海嘆下午茶～或者食個特式主題下午茶都唔錯 今次小編集合咗5個特式下午茶俾大家，價錢由平到貴都有，一齊睇吓有咩選擇！ 舒壓養顏推介：ANGEL ＆ DEVIL 下午茶 玩味西餐廳及酒吧Angel & Devil，推出期間限定蝶豆花、雜莓藍色夢幻下午茶 以蝶豆花入饌同多種新鮮雜莓做主打，舒壓養顏推之選 下午茶套餐只需HK$268 便可兩人享用多達十款點心， 可以一邊品嚐精緻美食，一邊抗氧化、提高免疫力 蝶豆花朱古力條士多啤梨忌廉，賣相又靚又好食 ANGEL ＆ DEVIL 下午茶 營業時間：星期一至日12:00nn – 22:00pm 下午茶時段: 3:00pm – 5:30pm 地址：觀塘駿業街58號Club East洞天4樓 價錢：HK$268兩位 訂購網址：ANGEL ＆ DEVIL 下午茶 立即訂購 ========== 露天海景之選：Ink 位於尖沙咀藝術中心地下嘅Ink係一間露天餐廳，主打歐陸式輕食、手工啤酒、自家製雪糕同海鮮生蠔等等～ 呢間餐廳佔地5,500平方尺，有分露天公眾座席同埋半露天用餐區， 客人以自助形式購買食物，之後就可以拎去想去嘅區域用餐！ 唔少人會買杯手工啤酒同小食，對住維港慢慢歎，真係好Chill！ 呢種形式嘅餐廳無其他地方咁拘謹，而且價錢又親民，大力推介！ Ink 地址：尖沙咀梳士巴利道10號香港藝術館地下 ========== 夢幻系列：Uptop Bistro and Bar Uptop Bistro and Bar係珀薈酒店嘅天台酒吧， 佢哋推出咗期間限定主題「閃亮摩天輪」同「 歐遊五國 」下午茶，好夢幻呀！ […]
話咁快又就嚟中秋，今年揀咗月餅未呢？ 如果唔想年年都咁普通，不如揀啲口味特別，或者款式好靚嘅月餅啦！ 小編今次為大家搜羅咗5款特色月餅，一定睇吓有啲咩推介 100% 香港製造嘅「精品月餅」︰麥籽 手工精品月餅品牌「麥籽」係由著名烹調家Chef Kit Mak 麥潔兒嘅心血傑作， 月餅以全人手用心製作，除咗傳統嘅金沙奶黃口味同常見嘅紅豆陳皮月餅，亦有提供另外三款特別口味 當中全新推出嘅「正南棗合桃月餅」，用咗最優質嘅正南棗，棗味濃郁香甜，唔會有酸味 既養血安神、又滋腎補肝，送俾長輩就啱啦 而呢款全港首創嘅「胡椒蜜餞果仁月餅」喺佢哋獨家設計嘅月餅 用咗多種唔同香味同質感嘅胡椒粉、黑胡椒碎同原粒紅胡椒粒，口味特別 「黑毛豬胡椒蜜餞果仁月餅」係佢哋嘅招牌產品，嚴選咗優質西班牙黑毛豬風乾火腿嘅後腿肉 火腿放喺餡嘅中間， 可以保持濕潤質感，又足料又好食 訂購網址︰麥籽月餅 皇牌雪糕月餅︰Häagen-Dazs™雪糕月餅 講起特式月餅點可以無 Häagen-Dazs™嘅雪糕月餅！？ 今年Häagen-Dazs™推出咗12款迎合不同場合所需嘅禮盒，總有一款啱你口味！ Häagen-Dazs™嘅月餅又靚又多口味，送禮或者自己食都OK 經典月餅系列以月季花寓意對家人嘅感謝同愛，收到嘅屋企人一定甜到入心 佢哋亦為一眾茶迷同朱古力控準備咗兩款雪糕月餅，味道清新 Häagen-Dazs™更推出網上商店限定商品！ 以超人氣迪士尼Tsum Tsum嘅款式推出雪糕月餅，印上米奇同米妮嘅可愛造型，小朋友一定鍾意！ 訂購網址︰Häagen-Dazs™網上商店 除咗Häagen-Dazs™網店之外，kkday都做緊Häagen-Dazs™月餅嘅優惠，快啲睇吓啦 KKday訂購網址︰Häagen-Dazs™月餅 手工唧花月餅︰牡丹月餅禮盒 鍾意相機食先嘅你，一定唔可以錯過呢款「牡丹月餅禮盒」 呢款手工唧花月餅超靚，而且每一塊花瓣都由人手製作，好考工夫 月餅有兩款口味可以揀，包括日式紫薯及台式芋泥 月餅不含任何防腐劑，健康又新鮮，建議買咗之後喺7日內食用 咁靚嘅月餅，打卡呃Like一流 訂購網址︰牡丹月餅禮盒 得意之選︰榮華 x B.Duck 小黃鴨流沙奶黃月餅 榮華嘅流沙奶黃月餅一向都好出名！ 如果鍾意食奶黃月餅但又唔想咁悶，可以揀佢哋呢款勁得意嘅B.Duck 月餅！ 每款月餅都會送印有可愛淘氣嘅B.Duck小黃鴨圖案保溫袋，粉絲收藏必選 依家喺klook訂購都只係$178，鍾意B.DUCK嘅你記得唔好錯過啦 訂購網址︰榮華 x B.Duck 小黃鴨流沙奶黃月餅 朱古力月餅︰Dustykid 塵月餅套裝 鍾意食朱古力嘅你有福啦！呢款塵月餅套裝 「明月相思」，有齊 「黑麥朱古力蓮蓉」同「高知抹茶紅豆」兩隻味道 餅面印上一句「想你」，憑「餅」寄意，文青最愛！ 每個套裝包括：4個裝迷你曲奇皮月餅：黑麥朱古力蓮蓉x2 高知抹茶紅豆x2、 塵茶王－日月潭鐵觀音2包、塵茶后－松柏嶺白桃烏龍 2包 一邊食月餅一邊嘆茶，真係人生一大樂事 月餅價錢唔貴，而且仲係手工月餅，快啲買嚟試吓啦 […]
為咗慶祝熊本熊Kumamon誕生10周年，熊本熊將會登陸沙田新城市廣場 向大家呈獻充滿活力氣息嘅【Kumamon 10周年約會：熊の花樂園】 將於商場1期1樓羅馬圓型獻技場打造全港首個千呎室內向日葵花園，實行香港、日本向日葵花田同步開催！ 全場最矚目一定係4米高嘅巨型Kumamon，加埋10周年粉紅愛心熱氣球 有成6個打卡位俾大家影相，各位熊本熊FANS一定唔可以錯過！ Kumamon一身花農裝束穿梭於花田之間，勁可愛 仲可以同Kumamon一齊認識向日葵 心心熱氣球令人少女心爆發！ 場內更準備咗「Kumamon和我種植吧！AR互動遊戲」，等大家可以同熊本熊互動，小朋友一定好鍾意！ 而3期2樓將設置「Kumamon萌熊夾夾樂」，有機會夾走獨家限定Kumamon 10周年精美匙扣同主題限量禮品 【新城市廣場x Kumamon 10周年約會：熊の花樂園】主題裝置 日期：即將登場 (最新開放日期請留意新城市廣場Facebook專頁公佈) 地點：沙田新城市廣場一期一樓羅馬圓型獻技場及三期二樓 入場費：免費
有咩簡單得過用電飯煲焗蛋糕？ 小編今日會同大家分享零失敗嘅韓式香橙蛋糕製作方法 一齊跟韓國人「매일맛나 delicious day」學嘢啦！ 電飯煲香橙蛋糕 食材： 班戟粉150g、忌廉芝士50g、糖70g、牛油50g、檸檬汁3匙、雞蛋2隻、橙2個 做法： 1.將橙洗淨，切成1.5cm厚 2.放牛油入微波爐融化 3.喺碗中加入忌廉芝士同埋糖，攪拌均勻 4.加入2隻雞蛋混合 5.加入剝去橙皮嘅橙肉 6.加入班戟粉、融化咗嘅牛油同3匙檸檬汁 7.喺電飯煲中塗融化咗嘅牛油 8.喺電飯煲中均勻撒糖 9.將切成薄片嘅橙放入電飯煲中 11.加入麵團 12.放入電飯煲煮20分鐘，完成後，將盤子放在電飯煲上並翻轉 影片來源︰매일맛나 delicious day
