寒風陣陣，今個聖誕、新年約埋班朋友一齊圍爐咁就最開心喇！尤其天氣咁凍，食麻辣火鍋就最刺激，食完體溫即刻上升，暖笠笠~超正啊！ 相信大家都聽過重慶老火鍋，重慶老火鍋堅持一定要用最正宗嘅重慶大紅湯底，香港人想一試呢款獨有重慶最「紅」湯底，梗係要嚟呢度喇！ 新店更推出四款全新素菜，包括海帶苗、乾貢菜、繡球菌、莆田豆腐。 正宗嘅重慶老火鍋，採用最地道的湯底材料，包括：精選精煉高純度牛油、重慶石柱紅辣椒、四川漢源花椒（紅花椒）、重慶江津九葉青（青花椒）、四川郫縣豆瓣醬、雲南黃口老薑等。底料會經泡浸研碎後再炒製，讓麻辣味更特出，而且全由重慶火鍋底料工廠統一煮製，真材實料。 海帶苗，食落鮮嫩爽口。 乾貢菜，加入火鍋中能吸收湯的麻辣香味，口感爽脆。 莆田豆腐，天然鹽滷製滷豆腐，自福健莆田運到，豆味濃郁兼具香滑。 繡球菌，形似巨大的繡球，脆骨質，含有大量的葡聚糖、抗氧化物及多種維生素，具有免疫調節、降血糖、降血脂等功效。 仲有六大手工火鍋料，鮮黃喉、大刀猪腰片、豬腦、牛心椗同鮮鵝腸。 鮮鵝腸，潮汕鵝腸，清走油脂，鵝香味美。 大刀猪腰片，每片最薄可切至2mm。 豬腦，以清水浸泡，人手挑走血管和筋膜，大家可以一試，口感其實好似豆腐咁軟嫩。 牛心椗，實屬坊間少有，屬牛隻身上最矜貴部位。 鮮黃喉，食落口感爽脆。 食麻辣火鍋又點少得飲品，當中包括百香果雞尾酒、生津止渴楊梅汁。 渝味曉宇重慶老火鍋 將軍澳PopCorn 2期地下G49舖【新店】 銅鑼灣渣甸中心8樓 灣仔QRE 廣場 6樓 堅尼地城聚賢逸居9-10號舖 尖沙咀太子集團中心19樓 荃灣如心廣場商場一期3樓305號舖 沙田新城市廣場一期7樓709號 觀塘apm商場5樓L5-2號
