全新高級西日 fusion 鐵板燒料理御鐵於 10 月中下旬試業，座落銅鑼灣心臟地帶駱克駅 13 樓全層，由擁有逾 15 年豐富鐵板燒經驗的 Simon 師傅主理，堅持選用時令及高級優質食材，如環球鮮活海鮮、熊本 A5 和牛及西班牙黑毛豬等入饌，小至擺盤及伴碟選材都一絲不茍，並以創新的手法將創意十足的西式醬汁與日式鐵板燒技藝完美結合，以精湛技術為城中食客呈獻一場又一場精彩的高級西日鐵板盛宴，帶領大家開展一場五感非凡享受之旅。 設午市及晚市時段，提供多款鐵板燒定食 (六道菜)，另設有單點餐牌 越南大海虎蝦配蝦膏忌廉汁 日本帆立貝配新鮮手打菠菜汁及菠菜份子 smooth 西班牙依比利亞豬鞍櫻桃木煙燻 南太平洋鱸 配香橙汁及檸檬味份子 smooth 海鮮炒飯 美國牛肉/ 日本熊本 A5 和牛 南非活鮑魚配海苔忌廉汁 採用溫暖的日式木材元素作裝潢，設計簡約高 日式風格的立體藝術裝飾，在鬧市中締造閒逸舒適的用餐環境。 店內有兩組大鐵板桌，採用開放式吧位設計 (共約 20 個座位)，師傅在滋滋作響的鐵 板上即席烹製美食，顧客可近距離見證每一道食材由生至熟的過程。 御鐵 地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅13樓 電話：5703-1162 營業時間：星期一至日 11:30-15:00;17:30-22:00
