牛油果唔只好食，而且仲有好高嘅營養價值！
高纖維、含豐富維他命 E、鐵及鉀等礦物質，可以美顏、抗氧化同埋抑制食慾～
以下係五款烹飪新手都可以輕鬆駕馭嘅牛油果食譜，一齊試吓整喇！
奇亞籽牛油果奶昔
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材料：牛油果半個、牛奶100毫升、奇亞籽一茶匙、蜜糖適量、冰塊適量
- 將牛油果切半去核，起果肉再放入攪拌機
- 加入牛奶、蜜糖、奇亞籽、冰塊，打至幼滑
- 倒入杯到就完成
牛油果鮮蝦沙律
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材料：牛油果半個、鮮蝦六隻、車厘茄十粒、粟米100 克、低脂沙律醬適量
- 將鮮蝦洗乾淨去殼去腸，煎至金黃色，拎起備用
- 車厘茄切半；牛油果切粒；粟米烚熟
- 將煎好咗嘅鮮蝦、車厘茄、粟米倒入大碗
- 加入自己鐘意嘅沙律醬攪勻
- 最後加入牛油果同蝦就搞掂
玫瑰牛油果多士
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材料：牛油果半個、麵包一片、牛油適量、鹽適量、黑胡椒適量
- 麵包搽上牛油，然後烘至金黃色
- 薄切牛油果，捲至玫瑰花形狀
- 將牛油果放喺麵包上面
- 灑上鹽及黑胡椒即成
牛油果青醬意粉
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材料：牛油果一個、意粉150克、羅勒葉十片、檸檬一個、蒜頭三粒、馬巴臣芝士50克、橄欖油50毫升、鹽適量、胡椒適量
- 根據意粉包裝嘅烹煮時間，加少許鹽，將意粉煮至軟硬適中，瀝乾備用
- 將牛油果切粒去核；蒜頭切片；檸檬榨汁
- 將牛油果粒、羅勒葉、檸檬汁、蒜片、馬巴臣芝士、橄欖油、鹽及胡椒倒入攪拌機入面，打至幼滑
- 再將已打好嘅牛油果青醬同意粉攪勻即完成
牛油果醬配墨西哥玉米片
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材料：牛油果一個、蕃茄一個、洋蔥1/3個、檸檬汁一湯匙、鹽適量、胡椒適量、墨西哥粟米片半包
- 將牛油果切開去皮去核，放入大碗壓成蓉
- 將蕃茄、洋蔥切粒，加入牛油果蓉中
- 加入少許鹽、胡椒調味
- 最後加入檸檬汁攪勻即可