Open Tour
香港首家「グリル滿天星」過江龍和洋餐廳駕臨尖沙咀海港城 海運大廈 3樓 OT301-301A號舖 ，於 11月 12日正式 隆重開幕。「グリル滿天星」於 1978年由日本昭和天王御廚秋山徳蔵的入室弟子 窪田好直 創立，總店扎根於日本東京麻布區，是多年來極受日本食客追捧的著名老字號日式蛋包飯專門店。「グリル滿天星」 (香港店 ) 秉承日本最正宗地道的日式蛋包飯料理精神，嚴選新鮮食材，將一系列日本「グリル滿天星」的招牌名物以原汁原味匠心呈獻給香港食客。 蒲燒鰻魚蛋包飯，厚厚的鰻魚配上濃郁醬汁，魚身肥而不膩，與蛋包飯成佳餚絕配。 吉列漢堡扒，用上來自鹿兒島的和牛及北海道的和豚，以 7:3比例搓揉而成。 奶油蟹肉可樂餅，是不能錯過的經典菜式，將日本松葉蟹肉混入自家製的白汁，並油炸至外層金黃香脆後，與秘製蕃茄汁一同享用。 仲有多款班㦸系列有四款口味，分別是日式原味、朱古力香蕉、士多啤梨、雜果同埋紫薯。 「グリル滿天星」(香港店 ) 地址：尖沙咀海港城海運大廈3樓 OT301-301A號舖 營業時間：星期一至五 12:00-22:00｜星期六至日 11:30-22:00 電話：3751 5345
蛋料理真係好受歡迎！ 今次一齊學整又靚又好食嘅「龍捲風蛋包飯」 不過整呢個龍捲風蛋包飯都要小小技巧，歡迎各位廚房達人一齊挑戰 龍捲風蛋包飯 食材︰雞蛋4隻、鹽適量 炒飯：飯1碗、蝦15隻、火腿3塊、大蒜碎1湯匙、洋蔥碎2湯匙、紅蘿蔔碎2湯匙、蔥花2湯匙、胡椒適量 醬汁：牛油1湯匙、麵粉1湯匙、番茄醬2湯匙、喼汁2湯匙、水150毫升、牛奶80毫升 醬汁做法︰ 1.將1湯匙牛油放入鍋中融化，然後加入1湯匙麵粉炸 2.當麵粉變成棕色時，加入2湯匙喼汁和2湯匙番茄醬 3.加入150毫升水和80毫升牛奶煮沸，直到稠度正確為止 炒飯做法︰ 1.將油和大蒜倒入鍋中炸出蒜味，再加入15隻蝦和3塊火腿，然後炸 2.將蝦煮至一定程度後，加入2湯匙紅蘿蔔碎，2湯匙洋蔥碎和2湯匙蔥花，然後加入飯一起炒 3.蔬菜和飯充分混合後，加入胡椒粉和炸物 4.將炒飯放入碗中，使其成型 龍捲風做法︰ 1.將4個雞蛋和少許鹽放入碗中，攪拌均勻 2.用大量的油加熱鍋 3.加熱平底鍋時，倒入雞蛋漿，並用筷子將邊緣向兩側倒轉，然後旋轉平底鍋以形成旋風形狀 4.將炒飯放在盤子上，然後在上面放一個旋風雞蛋即成 影片來源︰쿠캣 – COOKAT
日本最近喺IG打卡爆紅嘅蛋包飯咖啡店「little pool coffee」人氣超勁啊！ 蛋包飯食法都好有趣，炒飯上嘅蛋包要先劃開，將裡面半生熟嘅蛋醬加埋炒飯一齊食～ 加埋茄汁調味真係好有口感啊～唔怪得咁多人排隊啦～ [instagram photo=”B1Ybml4g7yW”][/instagram] 賣相睇落已經覺得好好食～ [instagram photo=”B-QghC8HKv8″][/instagram] 連炒飯都落咗茄汁去炒！ [instagram photo=”B-SFWqoFhpH”][/instagram] 嘩～啲蛋醬好滑啊！ [instagram photo=”B_x5aVqgkgP”][/instagram] 好肚餓啊～ [instagram photo=”B9_2z0AgXqP”][/instagram] 非常寫意嘅一間蛋包飯咖啡店～ little pool coffee 地址：東京都港区南青山 3-8-26 時間：飲品1000 – 1800、蛋包飯 1100 – 1630 電話：+81 3-3403-0515
大埔美食一向都多！有唔少餐廳除咗有街坊幫襯之外，仲有好多人特登跨區去試！ 今次就等小編帶你食住幾間先，睇下邊款啱你口味啦～ 厚切炸豬扒拼雲吞 配上海粗麵 呢間炸豬扒喺大埔出晒名！個個嚟到都係食佢！ 小編嗰日足足等咗45分鐘… 炸豬扒超超超大塊，而且炸得外脆內軟！值得等～ 雲吞都係必試之選，粒粒飽滿、皮薄餡多！重點係：雙拼唔洗加錢㗎～～ 世記上海麵 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓 售價：$38 (雙拼同價) ========== 酸忌廉芝士肉醬熱狗 呢間人氣熱狗店超受歡迎！小編喺開舖後2個鐘去到，有幾款熱狗已經賣晒！ 芝士肉醬好香口、配埋特製酸忌廉，夾得嚟又可以解膩～ 餡料勁多勁豐富，食極都仲有！加埋粟米片都幾特別～～ Bulldog Hotdog 地址：大埔廣福道60-62號地下C舖 售價：$50 (單價)；$68 (熱狗+薯角+飲品) ========== 西冷牛扒 配巨型蛋包飯 呢間茶室不得了，喺區內有超高人氣！出名份量多、價錢抵、味道好！ 小編今次就試試佢個蛋包飯～ 牛扒同蛋包飯嘅size係一樣，上枱嗰下真心嚇親！(兩個人share食絕對夠飽…) 蛋皮做得幾好～ 不過重點係塊西冷牛扒！茶記嘅牛扒竟然可以自己揀熟度？ 小編當日嗌咗7成熟… 牛扒厚身、大塊，但係依然超Juicy！肉質係好嫩滑～ 鼎天茶室 地址：大埔安慈路3號翠屏花園商場地下3號舖 售價：$88 ========== 低糖芝麻花生 手工糯米糍 小編大大大大大力推薦呢間小店！ 糯米糍係老闆娘每日親手包，啲餡料係又香又豐富！ 粒粒都漲卜卜勁多餡～～ 糯米皮做得好鬆軟，食落口係勁滋味！ 滑嘟嘟 地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖 售價：$7 (單個)；$18 (三粒)；$35 (六粒)
偶然去餐廳食飯，餐牌上都會有「日式蛋包飯」～ 而沙田呢間餐廳亦唔例外有類似嘅菜式～ [instagram photo=”Bf44YmcBFMz”][/instagram] 咖喱好濃郁~ 蛋亦好嫩滑！ 配飯一齊食真係無得彈！ 蛋包飯仲可以揀唔同嘅配料添～ – 咖喱吉列黑豚滑蛋蓋飯 [instagram photo=”BbErNWkBwY9″][/instagram] – 咖喱牛肋肉滑蛋蓋飯 [instagram photo=”BhZN_zQBRPi”][/instagram] – 咖喱滑蛋唐揚雞蓋飯 [instagram photo=”BfQ3maKFV47″][/instagram] 睇嚟下次食飯又多一個好地方喇！ ASAP As Simple As Possible 地址：沙田銀城街1-2 號置富第一城樂薈地下G15-G20及G108號舖 =============== 放假去邊 更多好介紹: 快啲like我哋Facebook 同follow我哋Instagram啦!
蛋迷最愛嘅畫面！ 滿溢著蛋汁嘅蛋皮包住香噴噴嘅炒飯， 加上香濃嘅醬汁一啖食落口， 媽呀～～ 好幸福啊～～ =============== 灣仔 – 貓之眼 一次滿足你三個願望嘅蛋包飯專門店！ 蛋包飯分成左中右三份，中間係招牌蛋包飯！ 搭配著雙重口感嘅醬汁同配料，真係神級享受！ 呢間餐廳嘅手打漢堡牛肉都好出名，每日限定～ 食蛋包飯嘅時候記得試埋喇！ [instagram photo=”CUXpxN8hYZ5″][/instagram] INFO. 地址：灣仔汕頭街24號地鋪 =============== 尖沙咀 – 宏 Hiroshi 餐廳嘅炸豬扒蛋包飯相當受歡迎！ 豬扒超Juicy～仲有流心蛋汁！ 配埋白飯一齊食，正啊！ [instagram photo=”B-PIx0FjbLJ”][/instagram] INFO. 地址：尖沙咀金巴利道9號美麗華廣場1期4樓408號舖 =============== 屯門 – 轉角 喺屯門一個平民商場裡面有一間cafe～ 呢度嘅咖哩蛋包飯真係好出色！ 甜咖哩味道濃郁，半熟蛋又夠嫩滑～撈飯一流！ 仲有多款配料選擇，例如雞扒、漢堡扒、鰻魚等，好食到停唔到口呀！ [instagram photo=”CSCYdd7B3-_”][/instagram] INFO. 地址：屯門屯利街1號華都商場1樓2-3號舖 =============== 旺角 – 紅橋 旺角呢間餐廳有得食豬扒伴蛋包飯！ 聽嗰名都已經覺得好吸引！ 嗰蛋好厚身，完全包著啲飯～ 慢慢切開之後仲發現裡面保留著半熟蛋汁𠻹～好香好好味啊！ [instagram photo=”CW60fKJhJva”][/instagram] INFO. 地址：旺角西洋菜南街190-194A號西洋大廈地舖 =============== […]
有冇人同小編一樣，凡係同蛋有關嘅食物都鍾意食？ 如果係嘅話~ 相信呢間賣蛋包飯嘅卵と私一樣可以吸引到你！ [instagram photo=”BrmkYUzgcgv”][/instagram] 呢度嘅蛋包飯好特別~ 係完全用蛋白製成㗎！ 蛋白打成泡之後，再慢慢煎成蛋皮～ [instagram photo=”Bp3OSfnHpCI”][/instagram] [instagram photo=”BoHFPdbDAuw”][/instagram] 雖然冇平時蛋包飯嘅爆漿效果，但就有軟綿蓬鬆嘅口感！ 真係充滿空氣感！ [instagram photo=”BoR-C8bnwa-“][/instagram] 餐牌上有鮮蝦奶油番茄蛋包飯、咖哩蛋包飯等～ 食落好有層次，而且味道好夾！ [instagram photo=”BYfySc2lLw3”][/instagram] 睇嚟呢個就係卵と私一直都客似雲來嘅原因～ 唔信你都可以試吓㗎！ [instagram photo=”Bo36LyvDLDq”][/instagram] 卵と私 (渋谷八番街店) 地址：東京涉谷區宇田川町23-3號6樓 (東京涉谷109百貨側) 營業時間：早上11:00至晚上11:00 電話：+81-3-3770-4567 [map url=”https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3241.6973593837033!2d139.697441215343!3d35.659827338752656!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x60188b57cf753c7d%3A0x80a4a438745533f!2sTAMAGO-TO-WATASHI+Shibuya!5e0!3m2!1szh-TW!2shk!4v1548670864097″][/map] =============== 放假去邊 更多好介紹: 快啲like我哋Facebook 同follow我哋Instagram啦!
