Oreo整嘅甜品好多都好受歡迎 鍾意食Oreo嘅你不如試下跟外國美食達人整呢款Oreo慕斯杯 簡單又好食! 食材: Oreo餅10塊、 忌廉240ml、糖粉40g 做法: 1.將Oreo壓碎 2.喺一個大碗裡攪打發忌廉同糖粉直至變硬 3.將Oreo碎倒入大碗中 4.冷藏至少4小時 5.用其他Oreo餅乾裝飾 影片來源:The Cooking Foodie
平時出去食下午茶都唔平㗎! 不如試下自己整呢個香香甜甜嘅英式班戟, 當下午茶/早餐都得 食材︰麵粉210克、糖48克、發酵粉9克、鹽5克、梳打粉5克、雞蛋2隻、牛奶240毫升、已融牛油28克、雲尼拿香油5毫升 做法︰ 1.將雞蛋、雲尼拿香油、已融牛油混合攪拌 2.將麵粉、糖、發酵粉、梳打粉同鹽攪拌均勻 3.將(1)加到(2)中,並攪拌直至混合 4.將麵糊撈起放喺盤上,形成一個圓圈,用中低火煮2至3分鐘,或直到邊緣變乾並且頂部開始起泡,然後將麵糊翻過來 5.繼續蒸煮直到完成底面,大約2-3分鐘 影片來源: The Sweetest Journey
想簡簡單單食飯餐,不如今次試下整韓國牛肉飯啦 只需10分鍾就整到,真係勁簡單 食材:120克牛肉、1/4洋蔥、細香蔥、蛋黃、飯、海帶 醬汁:1杯水、2湯匙醬油、1湯匙味醂、1茶匙糖、1茶匙紅辣椒、適量大蒜、適量胡椒 做法: 1.洗乾淨牛肉 2.切好洋蔥,細香蔥同牛肉 3.將海帶放入冷水中,煮沸後撈出 4.在鍋中將醬汁煮沸 5.在沸騰的醬汁中煮洋蔥,加入牛肉,然後煮熟 6.將煮熟的洋蔥放在米飯上,然後加入蛋黃和細香蔥 影片來源:따라쿡 ddaracook
召喚牛油果控!牛油果唔單止好食,營養價值仲好高添! 今次就等韓國料理頻道「한세HANSE」教大家製作免焗牛油果芝士蛋糕喇! 材料:消化餅60克、無鹽牛油20克、牛油果110克、奶油芝士100克、砂糖30克、乳酪60克、忌廉150克 1. 將消化餅壓碎,加入牛油攪勻 2. 將餅乾放入圓形冰模中,再放入雪櫃20分鐘 3. 牛油果切半,挖出果肉,將果肉加到乳酪中攪拌 4. 再加入奶油芝士、砂糖攪勻 5. 打發忌廉直至企身,加到奶油芝士中 6. 將餡料放入擠袋中,加到牛油果皮中 7. 放上圓形餅乾作裝飾,放入雪櫃冷藏即成 影片來源:한세HANSE
鍾意食甜點但又想食得健康?呢款免焗朱古力燕麥餅乾就啱哂你啦 簡單易整,而且連素食者都食得 快啲一齊學吓啦! 食材︰即食燕麥片160g、傳統燕麥片67g、黑朱古力180g、椰奶375ml、糖25g、鹽1/4茶匙、雲尼拿油1茶匙 做法︰ 1.喺烤盤上鋪上牛油紙, 將切碎咗嘅朱古力放入碗中 2.用細平底鍋將椰奶、糖同鹽煮沸,之後熄細火 3.倒喺切碎咗嘅朱古力上,加入雲尼拿油靜置2分鐘,然後攪拌直至朱古力融化 4.加入燕麥攪拌直至混合 5.用匙羹將混合物滴到烤盤上 6.冷卻至室溫,然後冷凍約1-2小時直至凝固 影片來源: The Cooking Foodie
平時出街買嘅果醬多數都又甜又肥? 如果想食得健康啲,不如自己整啦 跟住「 The Sweetest Journey」簡單幾步就整到又好味又百搭嘅果醬啦! 食材︰切片士多啤梨344g、蜂蜜60ml、奇亞籽24克g 做法︰ 1.用中火將蜂蜜同士多啤梨煮沸攪拌 2.將士多啤梨煮軟約5至7分鐘,之後攪碎成小塊再繼續煮約3至5分鐘後熄火 3.攪拌奇亞籽,在室溫下將果醬靜置10分鐘,變稠即成 4.可將果醬冷卻,然後放入冰箱 影片來源︰The Sweetest Journey
咖哩雞一向都係超受歡迎東南亞菜式! 今次美食達人「Food & Cooking」就會教你整傳統又好味嘅咖喱雞 而且只需15分鍾,又方便又好食 食材︰ 雞胸肉4個、洋蔥2個、大蒜4瓣、油炸番茄醬5茶匙、咖哩2茶匙、淡忌廉400ml、芫荽、橄欖油、鹽、黑胡椒 做法︰ 1.將油加入平底鑊中開中火預熱,再加入洋蔥同切碎咗嘅大蒜、鹽同黑胡椒,一邊攪拌一邊煮約5分鐘2.之後加入番茄醬同咖哩攪拌,再煮約兩分鐘。 3.加入雞肉,然後混合 4.再過大約兩分鐘後,加入淡忌廉攪拌。當淡忌廉變成黃色後再用細火煮5分鐘即成 5.最後可以撒上切碎的芫荽在上面 影片來源:Food & Cooking
以為要出街先食到香辣烤魚? 睇完「 Spice Eats」教學發現原來好易整! 食材:魚柳4塊(總計300-350克) 第一醃料:鹽1/2茶匙、碎胡椒粒1/2茶匙、1/2小檸檬汁 第二醃料:紅辣椒片1茶匙、黑醬油1茶匙、紅辣椒醬2湯匙、大蒜切碎1湯匙、精製油2湯匙 製備: 1.用第一醃料:醃製魚片。塊, 充分混合,放置約10分鐘 2.將大蒜切碎,然後將調味料拌勻用於第二醃料 3.將第二醃料均勻地撒在魚片的兩面上放置30分鐘 做法: 1.預熱烤盤,並用1茶匙油刷烤盤 2.將魚片並排放置,並用中火烤2分鐘。 3.將魚片翻過來,把醃料放在上面, 用中火將另一面烤2分鐘 4.再次翻轉魚片並降低熱量,將魚油和醃料放在烤盤上烤魚片並烤2分鐘 5.在低火下再次在另一側重複同樣的操作2分鐘 影片來源: Spice Eats
燒雞翼一向人人都鍾意食! 今次「Spice Bangla」會教大家整超好食BBQ雞翼 一齊學下點整啦! 食材:半公斤雞翼、1茶匙鹽、1·5茶匙紅辣椒粉、1茶匙黑胡椒碎、1茶匙辣椒粉、半茶匙香草、1茶匙磨碎的薑和大蒜、1杯麵粉、2湯匙玉米粉、1杯燒烤醬、¼杯蜂蜜、2湯匙辣椒醬 做法: 1.將½公斤雞皮放在碗裡 2.加½茶匙鹽、½茶匙紅辣椒粉同½茶匙碎黑胡椒粉 3.加入1茶匙磨碎嘅薑同大蒜,拌勻塗在雞肉上,然後放在一旁 4.拎一個空碗,加2湯匙1杯通用麵同玉米粉 5.加1茶匙鹽、½茶匙黑胡椒粉、1茶匙紅辣椒粉同½茶匙,混合香草拌勻 6.將麵粉混合物充分塗在五雞翼上 7.用中高溫加熱油 8.用中火將雞肉炸10-12分鐘,直到變成金黃色,將較脆的翅膀放在一邊 9.平底鍋中加入1杯燒烤醬,然後稍加加熱,再加2湯匙湯匙蜂蜜、辣椒醬,混合3-4分鐘 10.將醬汁倒入碗中 11.將BBQ醬中倒入炸脆嘅雞翼上 影片來源:Spice Bangla
炎炎夏日,飲杯奶昔就最好! 今次就等韓國料理頻道「한세HANSE」教大家簡單炮製口感豐富,又消暑一流嘅芝士蛋糕奶昔喇! 芝士蛋糕奶昔 材料:芝士蛋糕兩件、冰塊11粒、雲呢拿雪糕3勺、牛奶110毫升、忌廉適量 1. 將芝士蛋糕、冰塊、雪糕放入攪拌機,再加入牛奶,攪至完全融合 2. 放入杯中,加上忌廉 3. 最後放上芝士蛋糕就完成 影片來源:한세HANSE