芝士蛋糕一向都有好多唔同做法，無論凍餅定焗嘅芝士蛋糕都好好食 而最近巴斯克芝士蛋糕亦大受歡迎，雖然外表一般，但食落非常有驚喜！ 巴斯克芝士蛋糕做法簡單，用氣炸鍋都做到，一齊跟Youtuber「Crystal花食花語」學嘢啦 本文影片＋食譜由「Crystal花食花語」授權轉發 材料︰(6吋蛋糕) 忌廉芝士250g 細砂糖80g 蛋黃1個 雞蛋2隻 鮮忌廉170g 雲呢拿香油0.5g（可以不加） 低筋麵粉6g 做法： 1.將牛油紙鋪喺分離模具上 2.將忌廉芝士先室溫軟化後，用棒打到滑順 3.細砂糖分2次加入，打到滑順，感覺不到砂糖顆粒 4.加入蛋黃，攪拌均勻 5.加入雲呢拿香油、鮮忌廉，攪拌均勻 6.低筋麵粉過篩加入，攪拌均勻 7.將麵糊倒入六吋分離式蛋糕模鋪上，把表面大氣泡用掉 8.氣炸鍋預熱：200度10分鐘 氣炸時間：180度18-21分鐘(視你想要的焦度) 9.烤完以後不用脫模，直接移到架上放涼，蓋上保鮮膜，冷藏8小時以後就可以享用 影片來源︰Crystal花食花語
