蛋料理真係好受歡迎！ 今次一齊學整又靚又好食嘅「龍捲風蛋包飯」 不過整呢個龍捲風蛋包飯都要小小技巧，歡迎各位廚房達人一齊挑戰 龍捲風蛋包飯 食材︰雞蛋4隻、鹽適量 炒飯：飯1碗、蝦15隻、火腿3塊、大蒜碎1湯匙、洋蔥碎2湯匙、紅蘿蔔碎2湯匙、蔥花2湯匙、胡椒適量 醬汁：牛油1湯匙、麵粉1湯匙、番茄醬2湯匙、喼汁2湯匙、水150毫升、牛奶80毫升 醬汁做法︰ 1.將1湯匙牛油放入鍋中融化，然後加入1湯匙麵粉炸 2.當麵粉變成棕色時，加入2湯匙喼汁和2湯匙番茄醬 3.加入150毫升水和80毫升牛奶煮沸，直到稠度正確為止 炒飯做法︰ 1.將油和大蒜倒入鍋中炸出蒜味，再加入15隻蝦和3塊火腿，然後炸 2.將蝦煮至一定程度後，加入2湯匙紅蘿蔔碎，2湯匙洋蔥碎和2湯匙蔥花，然後加入飯一起炒 3.蔬菜和飯充分混合後，加入胡椒粉和炸物 4.將炒飯放入碗中，使其成型 龍捲風做法︰ 1.將4個雞蛋和少許鹽放入碗中，攪拌均勻 2.用大量的油加熱鍋 3.加熱平底鍋時，倒入雞蛋漿，並用筷子將邊緣向兩側倒轉，然後旋轉平底鍋以形成旋風形狀 4.將炒飯放在盤子上，然後在上面放一個旋風雞蛋即成 影片來源︰쿠캣 – COOKAT
