位於天后嘅呢間居酒屋非常特別，店內猶如玩具博物館般，牆壁上鋪滿日本動漫海報、玩具模型、公仔等等。 餐廳提供兩款座位，包括榻榻米同吧檯，三五知己食飯坐榻榻米就最適合啦～ 落樓梯時候記住細心欣賞牆上面嘅海報啊～不過切勿手多多撕出嚟。 餐廳主打爐端燒，最推介呢度嘅燒牛舌、免治雞肉棒、甜番薯配抹茶忌廉。 呢間餐廳絕對適合各位動漫迷同埋鍾意食日本嘢嘅你~ 玩具屋 地址：天后銀幕街16號地舖（天后站A1出口） 營業時間：18:00-00:00 圖片來源：@marcosora、@dorissays_hk
位於沙田帝都酒店新開日式居酒屋，邀請到日籍米芝蓮大廚，擁有30年和食料理經驗，為餐廳帶來創新嘅新派和食同爐端燒，所有蔬菜、肉類及海鮮等食材都係日本直送，加上創新嘅手法，英國名廚Gordon Ramsy都曾向三橋薰大廚拜師學藝，睇來呢位師傅真係來頭不少，我地即刻睇有咩食喇！ 中吞拿魚腩拼油金魚刺身伴山葵啫喱，山葵啫喱坊間一般較少食到，配上刺身一齊食，味道非常鮮甜，連芥末都唔洗點！ 主食中嘅招牌名物「山吉列和牛三文治」，用上鹿兒島野崎牛A5和牛，配上三橋薰總廚秘製微酸嘅醬汁，有解膩嘅感覺。 爐端燒雞髀肉同自家製免治雞肉，配上生雞蛋做醬汁，香甜惹味。 「炸北海道鮮蟹肉餅」是一款蟹味極致嘅蟹肉料理，整個忌廉蟹肉餅都係人手拆嘅北海道鱈場蟹蟹肉。 「野菜蕎麥麵」同樣會給大家帶來新感覺，三橋總廚運用新派廚藝中的手法，將配麵的木魚湯汁都打成幕絲狀泡沫，在炎熱的夏天中，吃一口輕柔如雲朵的冷蕎麥麵，能為大家解暑。 招牌雞尾酒「一期一會」以日本茶道文化的成語為名，以日本威士忌、白可可酒、抹茶力嬌酒、抺茶及榛子糖漿調成，喝來有抹茶帶來的禪味，又有不同酒品混合起來嘅獨有酒勁。 YAMA 地址：香港沙田白鶴汀街 8 號帝都酒店一樓 電話：2694 3869 營業時間：星期一至四 12:00-23:00｜星期五、六及公眾假期前夕 12:00-02:00 ｜星期日及公眾假期 11:00-23:00