食甜品會令心情變好，今次就教大家整呢個超人氣原個蜜瓜雪糕 賣相靚之餘仲好好食 一齊學下整啦！ 食材︰ 蜜瓜1個、忌廉200g、煉奶30g、綠色食用色素、櫻桃 做法︰ 1.將蜜瓜頂部切好做蓋 2.用勺子取出種子 3.然後用手動攪拌器攪拌蜜瓜 4.加入忌廉&煉奶混合 5.加入綠色食用色素 6.用蜜瓜蓋住頂部，並冷凍至少12小時 7.在上面放上櫻桃即成 影片來源︰COOKAT
又到咗甜品教學時間！ 今次小編會同大家分享製作不需油炸嘅甜甜圈食譜，保證又靚又好食 本文影片＋食譜由「小樹懶的生活」授權轉發 食材：( 8-9個2.5吋甜甜圈 ) 牛奶 45克、忌廉 35克、雞蛋 3隻、細砂糖 90克、低筋麵粉 130克 外觀裝飾：( 可依照個人喜好) 朱古力磚 200克、杏仁角 適量、糖珠 適量 、擠花袋 1-2個 做法︰ 1.牛奶同室溫軟化嘅忌廉混合隔水加熱攪拌均勻 2.雞蛋、砂糖入鋼盆，盆外再放一盆熱水，用電動攪拌器打發 3.打至出現明顯紋路可以畫8字不易消失即可 4.加入已過篩嘅低筋麵粉快速翻拌均勻 5.將麵湖分次倒入步驟1嘅忌廉混液入面攪拌均勻 6.焗爐預熱180度15-20分鐘(用蛋糕針測試有無沾麵糊即可) 7.焗爐取出後放2分鐘即可脫模，可以沾上朱古力外層、裝飾糖珠等 ( 2個甜甜圈約使用50克朱古力磚) 影片來源︰小樹懶的生活
依家成日要留喺屋企，無得出街食好西打卡呃Like 不如自己都試吓喺屋企整「打卡甜品」 今集小編會分享甜品達人Iris嘅食譜，大家一齊跟佢學整又靚又吸睛嘅毛巾千層卷！ 本文影片＋食譜由「鄭大小姐工房 Cheng’s Factory」授權轉發 材料︰(8吋平底穫約可做10片) 低筋粉80G、雞蛋2隻、黃糖15G、牛奶240G、橄欖油15G(或其他啖味液體油）、抹茶粉10G、全脂淡忌廉150G、砂糖20G 做法︰ 1. 雞蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化 2. 倒入低筋粉中拌勻 3. 加入鮮奶及橄欖油拌勻，過篩 4. 加入抹茶粉拌勻，過篩 5. 用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，快手搖勻，小火烘熟麵糊 6. 放涼餅皮期間，忌廉及砂糖混合打起備用 7. 在桌面舖上保鮮膜，打橫排列5塊可麗餅皮。(每塊在1/3位置重疊) 8. 抹上忌廉，麵皮邊往內摺入約1cm，然後捲起來 9. 保鮮膜包起蛋糕卷，放進雪櫃冷藏一小時以上 10. 冷藏完成後，篩上抹茶粉即成 影片來源︰鄭大小姐工房 Cheng’s Factory
平時喺屋企咁悶，緊係整吓嘢食啦！ 如果無咩煮嘢食經驗，又對自己無咩信心，你可以試吓整甜品 小編集合咗5款免焗朱古力甜品食譜俾大家，絕對係新手都做到嘅超簡單甜品～ 免焗朱古力Brownie ( 約20粒 ) [instagram photo=”CCsTvDeDRva”][/instagram] 材料：黑朱古力100g、朱古力粉10g、中筋麵粉60g、無鹽牛油60g、雞蛋2隻、砂糖30g、核桃30g 步驟： 1.將雞蛋加埋砂糖一齊打勻 2.用熱水坐溶無鹽牛油同黑朱古力 3.將中筋麵粉同朱古力粉過篩之後，再加入蛋漿同核桃一齊拌勻 4.加入砂糖同朱古力粉攪拌 5.加入已篩過嘅麵粉，用膠刮刀將麵粉攪拌至完全混和 6.喺電飯煲內掃上牛油，倒入麵糊 7.開啟煮飯模式煮40分鐘 8.完成後待涼切件 特濃朱古力慕絲蛋糕(6寸) [instagram photo=”BPe7uzGlIHY”][/instagram] 材料： 餅底：Oreo 餅 70克（7塊）、無鹽牛油溶液 25克 餡料：黑朱古力（70%）90克、淡忌廉200克、牛奶40克、糖15 克、魚膠粉4克、水25克 、朱古力粉 步驟： 1.壓碎Oreo並加入無鹽牛油溶液，雪凍30分鐘做餅底 2.魚膠粉混合水 3.溶解朱古力，再加入魚膠溶液攪拌混合 4.打發淡忌廉，再加上朱古力溶液攪拌混合 5.倒入模具，放入雪櫃冷藏6-8小時 6. 完成後可用熱布脫模，再在面層撒上朱古力粉或你鍾意嘅水果 Baileys生朱古力 [instagram photo=”B_jmNDPhGCu”][/instagram] 材料：煉奶 170g、可可粉 50g、Baileys冧酒1 湯匙、黑朱古力300小塊 步驟： 1.將黑朱古力隔水溶化 2.加入加熱咗嘅煉奶拌勻 3.再混合Baileys甜酒拌勻 4.將朱古力漿倒入鋪上牛油紙嘅長方形盤上 5.厚度大約為1.5cm 6.放入雪櫃冷藏1-2小時至硬身 7.脫模後切成約2×2厘米正方，再灑上無糖可可粉 朱古力忌廉千層蛋糕 [instagram photo=”ByQAGdHjgk1″][/instagram] […]