芒果係夏天必食嘅水果之一～味道酸酸甜甜，最啱拎嚟整甜品！ 今次就為大家搵嚟五款夏日必食嘅芒果經典甜品，一齊睇吓係點整喇！ 多芒小丸子 材料：芒果2個、牛奶300毫升、煉奶2湯匙、芒果雪糕2球、糯米粉170克、凍水130毫升 糯米粉慢慢加入凍水，搓成團狀 取出50克粉團壓成片狀，放入滾水煮至浮上水面，再撈起放返入原先嘅粉團入面搓勻 取適量粉團搓成長條狀，切割成適當大小後搓圓 再以滾水煮至浮起，撈起以凍水沖洗降溫後瀝乾水分 芒果削皮，切成適當塊狀大小 將一半芒果肉加上牛奶、煉奶及雪糕後攪勻 最後加上芒果塊及小丸子就完成 芒果糯米糍 材料：芒果1個、糯米粉120克、粟粉30克、砂糖50克、水100毫升、椰奶100毫升、菜油40克、椰絲適量 將糯米粉、粟粉以及砂糖攪勻 加入水及椰奶攪勻，再加入菜油 將粉漿用大火蒸10分鐘，蒸熟後拌起待涼備用 芒果削皮切粒 取適量粉團包入芒果粒再搓圓 最後滾椰絲即成 芒果芝士撻 材料：芒果2個、消化餅10塊、牛油70克、魚膠粉8克、暖水30克、甜忌廉90克、馬士卡邦芝士100克 將一個芒果打成芒果汁，另一個芒果起肉切粒 壓碎消化餅 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入消化餅攪勻後放入撻模壓實，然後放入雪櫃冷藏30分鐘 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入室溫嘅馬士卡邦芝士中打勻 將魚膠水加入芒果汁攪拌，加入甜忌廉中輕輕攪勻 將餡料放入撻模，再放入雪櫃冷藏1-2個鐘取出 加上芒果粒做裝飾即成 芒果牛奶雪花冰 材料：芒果1個、牛奶400毫升、蜂蜜1湯匙 先將芒果削皮切粒 將一半果肉倒入蜂蜜後搗成泥狀 將牛奶雪成冰後，用刨冰機將牛奶刨成雪花冰 喺牛奶雪花冰加上芒果泥以及芒果粒就完成 芒果糯米飯 一般材料：芒果1個、泰國糯米200克、椰漿200克、砂糖30克、鹽1/2茶匙 淋面椰漿材料：椰漿120克、粘米粉1茶匙、砂糖10克 將泰國糯米浸洗3個鐘，瀝乾備用 將椰漿、鹽及砂糖用中火煮至微滾備用 預備一個已掃油嘅蒸碟，放上糯米，用中高火蒸30-35分鐘 趁熱拌入椰漿，蓋上保鮮膜靜置15分鐘 將準備一個鍋，加入椰漿、砂糖及粘米粉不斷攪拌，用中火煮至濃稠 糯米飯上碟，放上芒果肉及淋上椰漿即完成
