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車仔麵其中一樣吸引人嘅地方就係可以揀唔同嘅車仔麵拌餸！ 特別係滷水牛肚、雞翼尖，整得入味嘅話真係好好食 依家香港嘅車仔麵檔愈來愈少，鍾意食車仔麵嘅你不如喺屋企試吓整啦～ 本文影片＋食譜由「CookPattern戀上味覺」授權轉發 材料︰金錢肚1磅、雞翼尖1磅 、薑蔥適量 滷水料︰李錦記五香滷水 1枝、水約1公升、小粒冰糖3-4粒 做法︰ 1. 先將金錢肚及雞翼尖，用少許白醋及酒汆水，備用 2. 電飯煲內加入薑蔥，再放入金錢肚及雞翼尖 3. 將滷水料加入電飯煲內，按「開始」按鈕 4. 當完成第一次烹煮模式後，將雞翼尖取出 5. 關蓋，將金錢肚焗30分鐘，之後再按「開始」按鈕，進行第二次烹煮模式。 6. 完成後，不要開蓋，再焗30分鐘至1小時即可。 影片來源︰CookPattern戀上味覺
一碗好嘅車仔麵除咗靠麵底同餸之外，湯底都好重要㗎！ 九龍城有一間車仔麵店，佢提供咗五款特色湯底，款款都好正！ 食過都話令人回味無窮！ [instagram photo=”BsdcK38ncbq”][/instagram] 其中小編有兩個湯底好值得推介～ 呢個係姬松茸蟲草花素菜湯！ [instagram photo=”Bt8hAsvBO_a”][/instagram] 素食朋友都啱食！用上新鮮姬松茸同蟲草花材料製作而成，好足料！ 菇香相當濃郁，味道夠哂鮮甜！ [instagram photo=”Bud6cQWBtKY”][/instagram] 仲有另一款都好吸引！ 就係胡椒豬肚湯底喇！ [instagram photo=”Bv3O-NWANWh”][/instagram] [instagram photo=”BhlO6z9HfJ5″][/instagram] 胡椒味非常強烈，惹味十足！ 仲標榜冇加入味精熬製，放心飲哂成碗都得啊～ [instagram photo=”Bf5XKWrnZRi”][/instagram] 其餘3款湯底一樣有棒場客～～ 分別係：酒香藥膳雞湯、蒜香濃湯，同埋雞絲碗仔翅湯底～～ 搵日入九龍城試吓啦！ [instagram photo=”Bb6KagmnZ51″][/instagram] 榕記車仔麵 地址：九龍城打鼓嶺道80號 =============== 放假去邊 更多好介紹: 快啲like我哋Facebook 同follow我哋Instagram啦!
講到香港經典美食，咁一定唔少得車仔麵! 豐富嘅配料、特色湯底、大大個麵底~ 雖然冇以前咁抵食，但有香港風味又夠豐富! 除咗車仔麵之家、文記、永年士多等眾所周知嘅車仔麵名店之外，其實仲有唔少高質車仔麵店~ 小編今次特登集合咗香港六間車仔麵店，車仔麵控絕對要睇呀! (排名不分先後~~~) =========================================== 孖寶車仔麵 講到高質車仔麵，呢間車仔麵店又點會唔上榜呢? 位於葵芳嘅孖寶車仔麵，幾乎人人食過都話好食! 秘製湯底夠晒濃郁!仲可以加腩汁或者辣汁~ 特別推介豬紅同蘿蔔! 豬紅好入味!而且唔會散~ 蘿蔔清甜冇渣!超好食! [instagram photo=”B_PCRrhjfi8″][/instagram] INFO. 地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場A15舖 =============== 九記牛什粉麵 位於鵝頸橋街巿熟食中心嘅車仔麵店亦係附近街坊、白領嘅至愛~ 老闆九仔日日六、七點就會開始處理新鮮牛雜~ 款式超多~ 有牛膀、草肚、金錢肚…… 招牌牛腸更加係洗完又洗兼揤走肥膏~ [instagram photo=”BayIfOSACAd”][/instagram] INFO. 地址：灣仔鵝頸橋街市熟食中心8號檔 =============== 來多碗車仔麵 呢間麵店好低調~ 平時好少接受訪問，但附近街坊就唔會唔識！ 30幾年歷史嘅「金僑小食」原班人馬喺觀塘重新開業~ 但仍然保持水準! 車仔餸幾好味~ 豬腸入味又夠腍、豬紅好滑~ 鎮店之寶嘅辣魷魚更加係必食添! [instagram photo=”BiOe1LYhZ3j”][/instagram] INFO. 地址：觀塘康寧道62號地下 =============== 肥公車仔麵 雖然油尖旺區有好多嘢食，但偶然食返碗車仔麵都幾滋味! 呢間車仔麵幾抵食，大部分嘅餸都係七蚊起~ 勁足料! 麵煮得啱啱好~ 腩汁湯底亦夠哂濃郁! 極有港式風味! [instagram photo=”lXFu0agBdk”][/instagram] INFO. 地址：旺角鴉蘭街5號c舖 =============== […]
