Tag: 香港美食

成日想食平啲，但驚中伏? 今次會介紹5間高CP值西餐俾大家，港九新界都有，快啲睇吓有乜好食啦！ Macky’s [instagram photo=”B9gKugOjtYk”][/instagram] Macky’s主打漢堡包同意粉，有時啤酒仲會有買一送一優惠，真係好抵食！ [instagram photo=”CBYcHtgDpsR”][/instagram] 作為港島區代表，咁平嘅價錢有呢個質素，唔掛得咁多人食啦 Macky’s 地址：中環威靈頓街76號地下 電話：62276444 / 61760821 營業時間：星期一至五、星期日全日休息 ========== Kubrick [instagram photo=”B4Haa1wD1J0″][/instagram] 喺油麻地百老匯電影中心隔離嘅Kubrick既係書店亦係Cafe！環境好靚！ [instagram photo=”B2J5VbZAaF6″][/instagram] 除咗意粉、漢堡，佢哋仲有咖啡同蛋糕供應，又平又好食～ Kubrick 地址：油麻地眾坊3號駿發花園H2地舖 電話：23848929 營業時間：星期一至日 ========== Fast Taste [instagram photo=”BMni_3HhXTn”][/instagram] Fast Taste係長沙灣特式小店，漢堡款式超多，啲芝士多到震 [instagram photo=”B_nOjz_FOxR”][/instagram] 仲有其他小食供應，全部都即叫即炸，好正！ Fast Taste 地址：長沙灣元州街482-492號金碧閣地下4號舖 電話：91233262 營業時間：星期一至日 ========== Cafe Swan 咖啡灣 [instagram photo=”BermdSlgL98″][/instagram] 呢間餐廳喺粉嶺、太和同荃灣都有分店！ [instagram photo=”B_uzD18DUO7″][/instagram] 佢哋仲有好多特式甜品供應，呢個窩夫都好吸引～ Cafe Swan 咖啡灣 粉嶺店地址：粉嶺新運路33號粉嶺中心2樓219-221號舖 […]

By staff5

September 12, 2020August 5, 2022

咁耐無得去泰國，真係好掛住泰國嘅美食！ 今次一於一齊學整泰式炒金邊粉，呢個食譜連素食者都可以食嘅 真係又健康又好食！ 食材： 金邊粉100g（提前浸泡10至30分鐘）、洋蔥50g、大蒜、硬豆腐200g、細香蔥蒜20g、油3湯匙、羅望子醬20g、醬油4-6湯匙、棕櫚糖、芽菜50g、烤花生、青檸 做法： 1.將金邊粉浸泡10-30分鐘2.炒熟大蒜和洋蔥、再 加入豆腐和調味料 3.將金邊粉放入鍋中，慢慢加熱直到金邊粉變軟 4.加入芽菜和細香蔥 5.用花生和青檸裝飾 影片來源：Peaceful Cuisine

By staff5

September 7, 2020August 5, 2022

正所謂「一日之計在於晨」，一份飽肚又好味嘅早餐係好重要㗎！ 今次小編就為大家集合咗五個簡易早餐食譜，一齊學吓點整啦 Berry Bowl ( 2人份量 ) 材料︰芒果適量切粒、香蕉適量切片、奇異果1個切片、火龍果半個切粒、藍莓適量、早餐麥片適量、核桃適量 奶昔底︰凍藍莓一大匙、紅桑子一大匙、香蕉半條、乳酪50cc 做法︰ 1.先將想放上嘅水果洗好後切片或切粒處理好，放旁邊備用 2.將凍莓果、香蕉，乳酪一齊用果汁機或調理棒打碎 3.倒入盤中，灑上早餐麥片 4.鋪上水果、堅果即成 煙肉蛋捲餅 ( 2人份 ) 材料︰蛋餅皮2塊、煙肉2塊、雞蛋2隻、蕃茄2個、生菜適量 做法︰ 1.蕃茄切片，生菜洗淨後備用 2.將煙肉煎熟，雞蛋打散煎成蛋皮，備用 3.將蛋餅皮兩面煎至金黃 4.拎一張蛋餅皮，分別放上蛋皮、蕃茄片、生菜，捲成捲餅 5.第二張蛋餅皮，分別放上蛋皮、煙肉、蕃茄片、生菜，捲成捲餅 班尼迪蛋 (1人份量) 材料︰英式鬆餅1 個、火腿 1 塊、生菜 1 個、蕃茄 1 塊 水波蛋材料︰雞蛋 1 隻、熱水 、醋 1 大匙 荷蘭醬材料︰牛油 25-30 g、蛋黃 1 個、檸檬汁 1 匙、黑胡椒 適量、鹽適量 做法︰ 1.先做荷蘭醬：煮一盤熱水，隔水加熱，融化牛油備用 2.開小火，隔水加熱，將蛋黃攪拌成濃稠狀 3.分次加入融化嘅牛油到蛋黃醬攪拌 4.再加入黑胡椒、鹽、檸檬汁攪拌均勻 5.荷蘭醬隔水保溫備用 6.再做水波蛋：煮一盤熱水，加一大匙醋 7.開細火，用筷子或湯匙喺鍋內旋轉水、形成漩渦 8.將放蛋嘅杯半放進水，等雞蛋慢慢滑入漩渦處 9.細火煮4分鐘左右，舀出半熟蛋放喺紙巾上吸乾水份 10.平底煎鍋放入橄欖油、牛油，煎熟火腿，麵包兩面煎焦香 11.麵包上擺上生菜、火腿、蕃茄、半熟蛋，淋上荷蘭醬即成 PIZZA厚吐司 (1人份量) 材料︰厚吐司1塊、栗米粒適量、沙律醬適量、芝士粒適量、黑胡椒粉適量、芝士粉適量、菠蘿罐頭適量 […]

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September 6, 2020August 5, 2022

香港舊式糖水鋪愈來愈少 今日小編就集合咗五款港式甜品食譜，有椰汁香芒小丸子、楊枝甘露、薑汁撞奶、木糠布甸、芝麻糊嘅做法！ 一齊學吓點整啦 椰汁香芒小丸子 ( 2人份量 ) 食材︰芒果1個、椰汁20g、小丸子20粒 做法︰ 1.將2/3的芒果塊和椰汁加入果汁機中打勻 2.打勻後可倒入碗中，將1/3的芒果切粒放到碗上 3.加入已煮好用涼水沖過的小湯圓 楊枝甘露 ( 4人份量 ) 食材︰西米50g、芒果3-4個、柚子肉適量、椰漿160毫升、花奶200ml、水100ml、糖40g 做法︰ 1.將西米放入一大鍋沸水內，蓋上鍋蓋，用中火煮15分鐘後離火，再靜置10分鐘 2.用水沖西米，瀝乾水份，備用 3.將芒果切小塊，柚子分成小塊 4.將餘下的芒果打成蓉 5.將水煮沸，下糖，煮至糖溶化，再加入椰漿和花奶拌勻，待涼後放入冰箱 6.將西米加入步驟5的材料內 7.再加上柚子和芒果塊即成 薑汁撞奶 ( 1人份量 ) 食材︰全脂牛奶180ml、糖10g、薑汁1湯匙 做法︰ 1.將老薑洗淨磨汁，喜歡的話可以增加薑汁比例 2.將薑汁及薑蓉過篩放入碗中 3.牛奶及糖攪拌均勻，小火熱鍋加入牛奶煮至80-85度， 當周邊開始起泡泡及冒煙，即將沸騰前關火 4.加入牛奶前先攪拌一下薑汁避免沉澱 5.倒入牛奶，蓋上蓋子等約5-8分鐘，蓋上蓋子時記得不要移動它 6.把匙子放在碗上沒有下沉即成功 木糠布甸 ( 1人份量 ) 食材︰淡忌廉500g、煉奶100g、消化餅350g、雲呢拿油幾小滴 做法︰ 1.先將消化餅放入袋子壓碎，愈碎愈好 2.將淡忌廉、煉奶、雲呢拿油混合用攪拌器打發約7分，感覺有濃稠狀即可 3.先將木糠鋪底然後鋪上奶油，一層一層往上加，最後一層木糠鋪得薄薄一層，完成後冰冷凍約4小時即可 芝麻糊 ( 1人份量 ) 食材︰水 1½ 杯 + 1 杯、粘米粉 35g、冰糖 90 […]

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August 25, 2020August 5, 2022

有無人同小編一樣係百福豆腐花嘅fans？ 今次百福甜品館推出沖繩黑糖豆腐花，用咗日本黑糖製成＋絕不添加防腐劑 真係好好味！ 呢款沖繩黑糖豆腐花採用加拿大一級非基因改造大豆製造，加入黑糖製成， 香滑口感，而且唔會太甜，大人細路都鍾意呀 百福甜品館「沖繩黑糖豆腐花」 推出日期：2020年8月21日 銷售點：各大便利店及超級市場陸續有售

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August 21, 2020August 5, 2022

韓國嘅美食一向又邪惡又好食！ 同小編一樣咁掛住韓國嘅你一於食住韓國美食止止癮先 一齊跟住韓國美食達人「SOULFOOD 소울푸드」學整地道嘅韓式辣炒年糕啦 材料︰ 年糕200g、魚糕3個、蔥、水600ml、紅辣椒粉1湯匙、紅辣椒醬2湯匙、糖2湯匙、低聚糖1湯匙、醬油1湯匙 做法︰ 1.將蔥花同魚糕切好 2.用水沖洗年糕 3.將年糕放入600ml水嘅水中，加入2湯匙糖、1湯匙紅辣椒粉，用中火加熱 4.水滾再放入蔥 5.加入1大湯匙醬油同2大湯匙紅辣椒醬 6.將火降低至細火後再加入魚糕 7.隨個人喜好添加雞蛋 8.加入1湯匙低聚糖混合之後燜火 影片來源︰SOULFOOD 소울푸드

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August 19, 2020August 5, 2022