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有時覺得再豪華嘅料理都唔及食一碗車仔麵咁讓人滿足，車仔麵相信都係好多人嘅comfort food～ 尤其係冬天，食返碗暖笠笠嘅車仔麵就最正啦～ 今次介紹紅磡呢間車仔麵，配料同湯底選擇好多，味道都有質素～ 必試威風百麵，一次過可以食到八款配料，包括： 豬大腸、腩肉、墨魚丸、冬菇、順德魚腐、溏心蛋、瑞士雞翼及生菜。 望落都覺得好吸引呀，配料都好入味，份量都幾多，配瑞士汁湯底好惹味。 米線軟硬適中。 湯底濃郁，又唔會太鹹～ 沙嗲汁湯底都唔錯噶~ 配料有好多選擇~ 如果叫套餐仲送甜品，好正！ 感受到小店嘅用心。 威風百麵 地址：紅磡必嘉街93號地舖 圖片來源：@c.matcha.ts、@gimmerice_hkfoodie
車仔麵其中一樣吸引人嘅地方就係可以揀唔同嘅車仔麵拌餸！ 特別係滷水牛肚、雞翼尖，整得入味嘅話真係好好食 依家香港嘅車仔麵檔愈來愈少，鍾意食車仔麵嘅你不如喺屋企試吓整啦～ 本文影片＋食譜由「CookPattern戀上味覺」授權轉發 材料︰金錢肚1磅、雞翼尖1磅 、薑蔥適量 滷水料︰李錦記五香滷水 1枝、水約1公升、小粒冰糖3-4粒 做法︰ 1. 先將金錢肚及雞翼尖，用少許白醋及酒汆水，備用 2. 電飯煲內加入薑蔥，再放入金錢肚及雞翼尖 3. 將滷水料加入電飯煲內，按「開始」按鈕 4. 當完成第一次烹煮模式後，將雞翼尖取出 5. 關蓋，將金錢肚焗30分鐘，之後再按「開始」按鈕，進行第二次烹煮模式。 6. 完成後，不要開蓋，再焗30分鐘至1小時即可。 影片來源︰CookPattern戀上味覺
車仔麵可講係香港數一數二嘅地道美食， 但要喺香港搵間好食嘅車仔麵都唔易， 新蒲崗就有間車仔麵小店係周邊街坊嘅首選~ [instagram photo=”B531ZjdD58I”][/instagram] 車仔麵有好多餸可以揀，而且車仔麵嘅精粹在於醬汁，呢到嘅腩汁係最出色嘅，好惹味~ [instagram photo=”BYxJVluhZLS”][/instagram] 除此之外，仲有秘製辣汁揀，辣中帶甜，又唔算好辣，幾好食 [instagram photo=”B7DtRL-jnLA”][/instagram] [instagram photo=”BQsT8YRht6i”][/instagram] 呢到鹵水雞翼好入味，可以單嗌，都可以喺車仔麵到加餸，浸落啲腩汁到都夠正~ 地道館車仔麵 地址：新蒲崗崇齡街42號地舖
一碗好嘅車仔麵除咗靠麵底同餸之外，湯底都好重要㗎！ 九龍城有一間車仔麵店，佢提供咗五款特色湯底，款款都好正！ 食過都話令人回味無窮！ [instagram photo=”BsdcK38ncbq”][/instagram] 其中小編有兩個湯底好值得推介～ 呢個係姬松茸蟲草花素菜湯！ [instagram photo=”Bt8hAsvBO_a”][/instagram] 素食朋友都啱食！用上新鮮姬松茸同蟲草花材料製作而成，好足料！ 菇香相當濃郁，味道夠哂鮮甜！ [instagram photo=”Bud6cQWBtKY”][/instagram] 仲有另一款都好吸引！ 就係胡椒豬肚湯底喇！ [instagram photo=”Bv3O-NWANWh”][/instagram] [instagram photo=”BhlO6z9HfJ5″][/instagram] 胡椒味非常強烈，惹味十足！ 仲標榜冇加入味精熬製，放心飲哂成碗都得啊～ [instagram photo=”Bf5XKWrnZRi”][/instagram] 其餘3款湯底一樣有棒場客～～ 分別係：酒香藥膳雞湯、蒜香濃湯，同埋雞絲碗仔翅湯底～～ 搵日入九龍城試吓啦！ [instagram photo=”Bb6KagmnZ51″][/instagram] 榕記車仔麵 地址：九龍城打鼓嶺道80號 =============== 放假去邊 更多好介紹: 快啲like我哋Facebook 同follow我哋Instagram啦!
講到香港經典美食，咁一定唔少得車仔麵! 豐富嘅配料、特色湯底、大大個麵底~ 雖然冇以前咁抵食，但有香港風味又夠豐富! 除咗車仔麵之家、文記、永年士多等眾所周知嘅車仔麵名店之外，其實仲有唔少高質車仔麵店~ 小編今次特登集合咗香港六間車仔麵店，車仔麵控絕對要睇呀! (排名不分先後~~~) =========================================== 孖寶車仔麵 講到高質車仔麵，呢間車仔麵店又點會唔上榜呢? 位於葵芳嘅孖寶車仔麵，幾乎人人食過都話好食! 秘製湯底夠晒濃郁!仲可以加腩汁或者辣汁~ 特別推介豬紅同蘿蔔! 豬紅好入味!而且唔會散~ 蘿蔔清甜冇渣!超好食! [instagram photo=”B_PCRrhjfi8″][/instagram] INFO. 地址：葵芳葵富路7號葵涌廣場A15舖 =============== 九記牛什粉麵 位於鵝頸橋街巿熟食中心嘅車仔麵店亦係附近街坊、白領嘅至愛~ 老闆九仔日日六、七點就會開始處理新鮮牛雜~ 款式超多~ 有牛膀、草肚、金錢肚…… 招牌牛腸更加係洗完又洗兼揤走肥膏~ [instagram photo=”BayIfOSACAd”][/instagram] INFO. 地址：灣仔鵝頸橋街市熟食中心8號檔 =============== 來多碗車仔麵 呢間麵店好低調~ 平時好少接受訪問，但附近街坊就唔會唔識！ 30幾年歷史嘅「金僑小食」原班人馬喺觀塘重新開業~ 但仍然保持水準! 車仔餸幾好味~ 豬腸入味又夠腍、豬紅好滑~ 鎮店之寶嘅辣魷魚更加係必食添! [instagram photo=”BiOe1LYhZ3j”][/instagram] INFO. 地址：觀塘康寧道62號地下 =============== 肥公車仔麵 雖然油尖旺區有好多嘢食，但偶然食返碗車仔麵都幾滋味! 呢間車仔麵幾抵食，大部分嘅餸都係七蚊起~ 勁足料! 麵煮得啱啱好~ 腩汁湯底亦夠哂濃郁! 極有港式風味! [instagram photo=”lXFu0agBdk”][/instagram] INFO. 地址：旺角鴉蘭街5號c舖 =============== […]
想搵啲平靚正嘅地道美食，嚟深水埗就啱哂喇! 福榮街嘅文記車仔麵，你又點可以唔提呢? [instagram photo=”BhdfW_ZHEN-“][/instagram] 呢度配菜超過50款，連麵底都有14款，選擇超多! [instagram photo=”BiZV9YJBeUb”][/instagram] 瑞士雞翼係必必必食嘅! 肉質嫩滑，而且夠入味! 小編覺得係暫時食過最好味嘅~ 無得輸呀! [instagram photo=”BgL-QrVncsU”][/instagram] 其他配菜都好高質~ 白蘿蔔入口即融! 豬大腸夠煙韌，金錢肚、牛腩、豬手亦好爽口! 至於辣魷魚真係又愛又恨~ 愈辣愈過癮! [instagram photo=”BiZbGcdAVrI”][/instagram] 連湯底都係自家製㗎~ 食得辣嘅朋友可以揀沙嗲湯底，唔食得辣嘅揀瑞士汁湯底一樣咁好食! [instagram photo=”BiHR5CRgo3U”][/instagram] 下次經過深水埗嘅話，大力推薦大家嚟幫襯! [instagram photo=”BivmehjngpG”][/instagram] 文記車仔麵 地址：深水埗福榮街121號地下 =============== 放假去邊 更多好介紹: 快啲like我哋Facebook 同follow我哋Instagram啦!
最近馬鞍山恆安… 有條新食街！ 有超多款熟食，台式、日式、港式乜都有，價錢仲要好親民～ 最重要係，大部份熟食檔都開到凌晨兩點！ 去食宵夜啱晒啦～ =============== 舌尖回味 主打日式菜式，最特別係6pm後就會有超多款串燒！ 全部即叫即燒，小編最推介牛舌～ 仲有原條燒八爪魚 ($38) 啊～ 真係超級大條！ 另一必食：蒲燒原條鰻魚 ($75)！ 長過小編手臂！食完已經飽晒～ 所有炸物都係即炸，主打係薯餅～ 小編試咗紫薯餅 ($10)、咖喱餅 ($8)，聽講仲有吉列牛薯餅㗎～ 日式墨魚滑紫菜湯 $20 大大碗好抵食！推介墨魚滑～ =============== 三寶皇 呢間魚肉燒賣必食！即包即製，用蒸籠蒸，超新鮮～ 幾分鐘就賣晒㗎喇！ 魚肉燒賣 $12/8粒 好香魚肉味～仲要質感好軟，唔會死實！ =============== 皇后餃子 餃子即叫即製，皮超薄！ 有7款餡揀，仲可以揀煎/炸/蒸/湯/配麵！ 傳統韮菜豬肉、冬菇豬肉有，新穎芝士栗米、泡菜都有！ 餃子 $10/3粒 超足料，粒粒爆晒餡！加埋菜脯會更加好食～ =============== 正一麵 呢間車仔麵店，最正係咖喱汁湯底！ 好多配料揀～全部水準都幾好！ 最推薦就係秘製牛腩～ 好香！牛腩好淋！ =============== 燒洒一族 主打西式、酒醉小食，超多款揀啊！ 特大德國燒豬手 $88/1隻 超級大隻、超級多肉！ 用啤酒浸過，所以皮脆肉嫩～ 酒醉小食都好多款，全部都係用十幾種香料烚熟，再加杞子、花雕酒、鹵糟浸泡！ 酒醉熏蹄 $48 48蚊已經有好大兜，超抵食～ […]
香港茶記特色點少得菠蘿油呢~ 但呢個係非一般嘅菠蘿油! 上層有滑蛋，下層有牛油，三層咪好鬆化囉? [instagram photo=”BNTg4VtgKFz”][/instagram] 金黃色嘅菠蘿包，烘得啱啱好 口感豐富，不但食到厚酥皮，內餡仲滑劣劣~~簡直雙重享受! [instagram photo=”BVtnbZMgBJd”][/instagram] 滑蛋係店舖嘅拿手菜~ 就連菠蘿油都加滑蛋，更加滋味 😀 仲有滑蛋叉燒飯都係必食！ [instagram photo=”BYbD1kgBFPW”][/instagram] 揀滑蛋豬扒一樣咁吸引～～～ 睇見都想試！ [instagram photo=”BYDi0K6BiJd”][/instagram] 順興車仔麵茶餐廳 地址 : 大坑京街第一巷 =============== 放假去邊 更多好介紹: 快啲like我哋Facebook 同follow我哋Instagram啦!
