鹹蛋黃醬到底可以整到咩菜式？ 今次小編就教大家用香港製造嘅鹹蛋黃醬整黃金蝦 煮飯嗰陣直接加落去就搞掂，簡單又易整！ 材料：鹹蛋黃醬、鮮蝦 做法： 1.先落油 2.油滾再落蝦 3.先煎熟一邊 4.通紅再反轉 5.再煎熟另一面 7.加上鹹蛋黃醬 8.再搞勻醬汁 9.煎多煎就完成 睇完係咪即刻想買返樽嚟試下呢~ 「好食得滯」香港本地製醬料 咸蛋黃醬 $108 龍蝦XO醬 $198 海鮮XO醬 $138 黄金銀魚醬 $108 Facebook專頁：Ridiculiciousfood 立即訂購
想喺屋企整吓又好食又健康嘅美食？ 呢款「燕麥雞肉丸」簡易而整又好食，可以用嚟配意粉或者當小食都OK 一齊跟「 The Cooking Foodie」學整啦！ 燕麥雞肉丸 ( 約24粒 ) 食材︰ 免治雞肉675g、紅蘿蔔1條 (切碎)、洋蔥1個 (切碎)、蒜適量、生薑醬1湯匙、醬油2湯匙、速溶燕麥70g、雞蛋1個、鹽適量、胡椒粉適量、小茴香半茶匙、辣椒粉1茶匙、番茜1/4束(切碎)、橄欖油 做法︰ 1.將免治雞肉放在一個大碗裡，加入切碎的洋蔥、香菜、胡蘿蔔粒、大蒜、姜醬、醬油、雞蛋、燕麥同香料 2.混合 3.搓成小球 4.喺煎鍋中，用中火加熱橄欖油， 將雞肉丸子各邊煮4-5分鐘，直到金黃色並煮熟 5.唔鍾意煎嘅你亦有第二種選擇：將烤箱預熱至350F（175C），用食用油噴灑每個肉丸， 烘烤25分鐘，直到變成金黃色 6.完成 影片來源： The Cooking Foodie
正所謂「一日之計在於晨」，一份飽肚又好味嘅早餐係好重要㗎！ 今次小編就為大家集合咗五個簡易早餐食譜，一齊學吓點整啦 Berry Bowl ( 2人份量 ) 材料︰芒果適量切粒、香蕉適量切片、奇異果1個切片、火龍果半個切粒、藍莓適量、早餐麥片適量、核桃適量 奶昔底︰凍藍莓一大匙、紅桑子一大匙、香蕉半條、乳酪50cc 做法︰ 1.先將想放上嘅水果洗好後切片或切粒處理好，放旁邊備用 2.將凍莓果、香蕉，乳酪一齊用果汁機或調理棒打碎 3.倒入盤中，灑上早餐麥片 4.鋪上水果、堅果即成 煙肉蛋捲餅 ( 2人份 ) 材料︰蛋餅皮2塊、煙肉2塊、雞蛋2隻、蕃茄2個、生菜適量 做法︰ 1.蕃茄切片，生菜洗淨後備用 2.將煙肉煎熟，雞蛋打散煎成蛋皮，備用 3.將蛋餅皮兩面煎至金黃 4.拎一張蛋餅皮，分別放上蛋皮、蕃茄片、生菜，捲成捲餅 5.第二張蛋餅皮，分別放上蛋皮、煙肉、蕃茄片、生菜，捲成捲餅 班尼迪蛋 (1人份量) 材料︰英式鬆餅1 個、火腿 1 塊、生菜 1 個、蕃茄 1 塊 水波蛋材料︰雞蛋 1 隻、熱水 、醋 1 大匙 荷蘭醬材料︰牛油 25-30 g、蛋黃 1 個、檸檬汁 1 匙、黑胡椒 適量、鹽適量 做法︰ 1.先做荷蘭醬：煮一盤熱水，隔水加熱，融化牛油備用 2.開小火，隔水加熱，將蛋黃攪拌成濃稠狀 3.分次加入融化嘅牛油到蛋黃醬攪拌 4.再加入黑胡椒、鹽、檸檬汁攪拌均勻 5.荷蘭醬隔水保溫備用 6.再做水波蛋：煮一盤熱水，加一大匙醋 7.開細火，用筷子或湯匙喺鍋內旋轉水、形成漩渦 8.將放蛋嘅杯半放進水，等雞蛋慢慢滑入漩渦處 9.細火煮4分鐘左右，舀出半熟蛋放喺紙巾上吸乾水份 10.平底煎鍋放入橄欖油、牛油，煎熟火腿，麵包兩面煎焦香 11.麵包上擺上生菜、火腿、蕃茄、半熟蛋，淋上荷蘭醬即成 PIZZA厚吐司 (1人份量) 材料︰厚吐司1塊、栗米粒適量、沙律醬適量、芝士粒適量、黑胡椒粉適量、芝士粉適量、菠蘿罐頭適量 […]
出面買一盒月餅都要幾百蚊，不如一齊喺屋企試吓自己整月餅啦 呢款Oreo冰皮月餅好吸引，大人細路都啱食～ 鍾意Oreo嘅你快啲跟住「Whisk n Fold」嘅食譜試吓整啦！ Oreo冰皮月餅（8 x 2吋圓形月餅） 食材：冰皮預拌粉200g、起酥油40g、熱水80ml、忌廉芝士250g、Oreo餅碎50g、糖霜30g、糯米粉適量 做法： 1.將Oreo餅乾放入保鮮袋中壓碎 2.將軟化咗嘅忌廉芝士同糖霜混合，然後加埋Oreo餅乾碎攪拌，之後冷卻約1小時 3.雪硬Oreo混合物之後，可以將每40克分成一個小球，之後將放入冰箱 4.將起酥油加入冰皮預拌粉，然後加熱水揉搓，直到形成光滑嘅麵團 5.將麵團分成40克一份 6.用少許糯米粉將撒上麵團 7.將捲起嘅冰皮包住Oreo餡料，然後將麵團捏好密封底部 8.完成後放入月餅模具中，用力按壓 10.拿出月餅即成 影片來源︰Whisk n Fold
最近都多咗留喺屋企，不如試吓整呢款卡邦尼意粉 超簡單就整到餐廳級質素嘅卡邦尼意粉，一齊跟「따라쿡 ddaracook」學整啦！ 食材︰ 意粉100g、火腿60g、洋蔥100g、蒜25g、蘑菇80g、水100ml、橄欖油、蛋黃、燕麥片、芫荽 卡邦尼醬︰ 鮮忌廉200ml、牛奶100ml、帕瑪森芝士1Ts、胡椒粉 做法︰ 1.將意粉煮8至10分鐘，然後加入橄欖油 2.切好配料（洋蔥，大蒜，蘑菇，火腿） 3.將橄欖油放在鍋中，然後將大蒜，洋蔥，火腿和蘑菇炒熟。 5.煮熟後，加入意粉和油一起炸熟。 6.順序用鮮忌廉、牛奶、帕瑪森芝士同胡椒煮熟。 7.加入意粉並將其與醬汁混合均勻。 8.將意粉放入碗中，加入蛋黃並攪拌均勻。 影片來源︰따라쿡 ddaracook
