依家成日要留喺屋企，無得出街食好西打卡呃Like
不如自己都試吓喺屋企整「打卡甜品」
今集小編會分享甜品達人Iris嘅食譜，大家一齊跟佢學整又靚又吸睛嘅毛巾千層卷！
本文影片＋食譜由「鄭大小姐工房 Cheng’s Factory」授權轉發
材料︰(8吋平底穫約可做10片)
低筋粉80G、雞蛋2隻、黃糖15G、牛奶240G、橄欖油15G(或其他啖味液體油）、抹茶粉10G、全脂淡忌廉150G、砂糖20G
做法︰
1. 雞蛋、黃砂糖拌勻至糖溶化
2. 倒入低筋粉中拌勻
3. 加入鮮奶及橄欖油拌勻，過篩
4. 加入抹茶粉拌勻，過篩
5. 用慢火預熱平底易潔鑊，取適量粉漿倒入易潔鑊，快手搖勻，小火烘熟麵糊
6. 放涼餅皮期間，忌廉及砂糖混合打起備用
7. 在桌面舖上保鮮膜，打橫排列5塊可麗餅皮。(每塊在1/3位置重疊)
8. 抹上忌廉，麵皮邊往內摺入約1cm，然後捲起來
9. 保鮮膜包起蛋糕卷，放進雪櫃冷藏一小時以上
10. 冷藏完成後，篩上抹茶粉即成
